Liste Des Champignons Toxiques

Liste Des Champignons Toxiques

Liste des champignons toxiques

Liste des champignons toxiques pour les humains. Cette liste est limitée aux champignons supérieurs, toxiques par ingestion.
Pour la description détaillée des syndromes et des toxines, voir Mycotoxicologie

Sommaire

Syndrome phalloïdien

Syndrome gyromitrien

Syndrome orellanien

Syndrome muscarinien

  • Clitocybe candicans, Clitocybe cerussata, Clitocybe dealbata, Clitocybe phyllophila, Clitocybe rivulosa
  • Inocybe fastigiata, Inocybe geophylla, Inocybe patouillardii, Inocybe fastigiata, Inocybe geophylla, Inocybe fragans, Inocybe cincinnata, Inocybe maculata, Inocybe corydalina, Inocybe godeyi
  • Entoloma rhodopolium (Japon),
  • Amanita muscaria, Amanita echinocephala
  • Omphalotus illudens, Omphalotus olearius, Omphalotus subilludens (sueurs et hypersalivation bien que sans muscarine)
  • Mycena pura et Mycena rosea ont rarement occasionné ces symptômes.

Acrosyndrome (acromélalgie, érythermalgie)

  • Clitocybe acromelalga (Japon),
  • Clitocybe amoenolens (Alpes françaises, Atlas marocain).

Syndrome panthérinien

Syndrome coprinien

Accompagnés d'alcool, provoquent des troubles :

Syndrome gastro-intestinal

Troubles digestifs isolés apparaissent moins de six heures après ingestion.

- ingestion de champignons crus (hémolysines thermolabiles):

- intoxications inconstantes et aux mécanismes inconnus:

Nouvelles espèces toxiques (syndromes à l'étude)

  • Le tricholome équestre ou bidaou (Trichiloma equestre) : plusieurs décès en France en 2000 et 2001. Les intoxiqués, qui présentent une rhabdomyolyse aiguë (destruction des cellules musculaires) en auraient fait une consommation excessive.
  • Russula subnigricans (nise kuro hatsu 偽黒初, groupe de la Russule noircissante): rhabdomyolyse aiguë; plusieurs décès au Japon, et à Taiwan.
  • Sugihira také (Pleurocybella porrigens): plusieurs décès au Japon en 2004, la plupart des intoxiqués étaient des insuffisants rénaux avec symptômes évoquant une encéphalopathie métabolique.
  • Podostroma cornu-damae (Japon 2002) Le décès serait dû à une (des) « substances ayant provoqué une thrombopénie, diminution rapide des plaquettes sanguines (...). Champignon très dangereux car les toxines pénètrent la moelle osseuse ».

Voir aussi

Lien externe

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