Liteau

Liteau
Page d'aide sur l'homonymie Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom.

Architecture

Un liteau est une pièce de grande longueur et de quelques centimètres de section, généralement en bois, qui est clouée ou vissée sur les éléments composant la charpente (en général sur les chevrons) et est destinée à recevoir le ou les matériaux de couverture (Exemple: couverture en ardoises non clouées sur volige mais accrochée par des crochets métalliques). L'ensemble des liteaux est appelé le lattis.

Remplacement des liteaux sur une toiture ancienne
Vocabulaire de la charpente
Vue intérieure des liteaux sous une toiture.

Il se pose à un écartement régulier qui est défini par le type de couverture qu'il doit supporter, ainsi que par les contraintes architecturales. Cet écartement est appelé pureau.

Dans la terminologie en usage dans les métiers du bâtiment, il est classé parmi les éléments de couverture.

Il est traditionnellement mis en œuvre par le couvreur.

Serviette de service

Dans la restauration, le liteau est une serviette blanche (de préférence). La première fonction est de protéger les mains du serveur contre le contact brûlant des plats et des assiettes. Il sert également pour nettoyer le bord d'une assiette tachée, absorber la goutte de vin sur le goulot, transporter des couverts...

La serviette doit constamment être d'une propreté irréprochable et au besoin être changée. Il vaut mieux en avoir plusieurs de rechange pendant le service.

Le liteau se porte en limonadier, c'est-à-dire plié en trois dans le sens de la longueur sur le bras gauche. Le pli fermé se trouve vers l'extérieur pour une question d'esthétique. Il sera adapté sur le bras pour le service des assiettes chaudes.

Voir aussi

Sur les autres projets Wikimedia :


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Liteau de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • liteau — 1. (li tô) s. m. 1°   Nom de raies colorées vers les extrémités de certaines nappes et serviettes de linge uni. Des serviettes à liteaux bleus. Les fabricants sont tenus de revêtir les étoffes.... des lisières, liteaux ou entre bats indiqués par… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • liteau — 1. liteau [ lito ] n. m. • 1595; listiel « bordure » 1229; de liste → listel ♦ Techn. 1 ♦ Baguette, tringle de bois fixée à un mur pour soutenir une tablette. ⇒ tasseau. 2 ♦ Raie de couleur parallèle à chaque lisière du linge de maison uni. Nappe …   Encyclopédie Universelle

  • liteau — nm., baguette // latte liteau de bois posée sur les chevrons et qui supporte directement les tuiles ou les ardoises : lityô (Albanais.001). A1) raie colorée, qui, vers les extrémités, traverse le linge de toilette d une lisière à l autre : barura …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • LITEAU — s. m. Il se dit Des raies colorées qui traversent, d une lisière à l autre, certaines nappes et serviettes de linge uni, et qui sont à quelque distance des extrémités. On ne l emploie guère qu au pluriel. Des serviettes à liteaux …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • LITEAU — s. m. T. de Chasse. Lieu où le loup se repose pendant le jour …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • LITEAU — n. m. T. de Chasse Lieu où le loup se repose pendant le jour …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Couverture (construction) — Pour les articles homonymes, voir Couverture. Dans le domaine de la construction la couverture, le couvert, désigne l agencement de matériaux recouvrant un bâtiment pour le protéger des intempéries (même les murs sont concernés (chaperon)). Le… …   Wikipédia en Français

  • Tuile à emboîtement — simple et double La tuile à emboîtement, improprement appelée tuile mécanique, est un matériau de couverture des toits en terre cuite qui a été inventé et breveté par le Français Xavier Gilardoni le 25 mars 1841. En 1850 les frères Gilardoni… …   Wikipédia en Français

  • liter — [ lite ] v. tr. <conjug. : 1> • 1723; de lit ♦ Techn. Mettre par lits, par couches. Superposer (des poissons salés) par lits dans des barriques. Liter des harengs. ● liter verbe transitif (de lit) Ranger, par lits superposés, des poissons… …   Encyclopédie Universelle

  • litho — lithographie [ litɔgrafi ] n. f. • 1750; « étude des pierres » 1649; de litho et graphie 1 ♦ Reproduction par impression d un dessin, d un texte écrit ou tracé sur une pierre calcaire de grain très fin. ⇒ gravure. 2 ♦ Feuille, estampe obtenue par …   Encyclopédie Universelle

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”