Maison de Champagne

Il existe aujourd'hui 284 maisons de négoce en vin de Champagne dont 12 grands groupes qui ont représenté en 2004 55% des expéditions (170 millions de bouteilles). Cinq groupes sont cotés : LVMH, Vranken-Pommery Monopole, Boizel Chanoine Laurent-Perrier et Pernod-Ricard.

Les bruts sans année représentent entre 80 et 85 % des ventes. La plus forte croissance est actuellement sur les champagnes rosés.

Les cuvées millésimées ne dépassent jamais plus de 5 % des ventes de champagne. Elles sont surtout un extraordinaire vecteur de communication pour doper les ventes et faire parler des marques. Les marques rivalisent d'idées et organisent des événements autour de leurs millésimés pour faire parler d'elles.

Les grandes maisons

Maison	Date de fondation	Lieu	Cuvée de prestige	Millésimée	Propriétaire	Vignes en propre
Henri Abelé	1757	Reims	"Sourire de Reims"	-	Groupe Freixenet (Espagne)
Ayala [1]	1860	Aÿ	"La Perle"	oui	Famille Bollinger
Beaumet	1878	Épernay	"Malakoff"	oui	-	dépend de la Maison Jeanmaire
Beaumont des Crayères	1953	Mardeuil	-	-	Cave coopérative de 240 adhérents
Besserat de Bellefon[2]	1843	Épernay	"La Cuvée des Moines"	-	Groupe Boizel Chanoine Champagne
Billecart-Salmon [3]	1818	Mareuil-sur-Aÿ	"Nicolas François Billecart" (brut millésimé)	oui	Maison indépendante
			"Elisabeth Salmon" (rosé millésimé)
			"Clos Saint-Hilaire"
Binet [4]	1849	Avize	"Cuvée Sélection"	-	Groupe familial Prin/Binet/Collery
Château de Bligny	1911	Bligny	"An 2000"	oui	Groupe G. H. Martel & Co
Henri Blin et Cie	1947	Vincelles	"An 2000"	oui	Cave coopérative de 31 adhérents
Boizel	1834	Épernay	"Joyau de France"	oui	Groupe Boizel Chanoine Champagne
Bollinger	1829	Aÿ	"Vieilles Vignes Françaises"	oui	Famille Bollinger	160 ha
			"R.D." (Récemment Dégorgé)
			"La Grande Année" [5]
Ferdinand Bonnet Père et Fils	1922	Oger	-	-	Groupe Rémy-Cointreau
Raymond Boulard	vignes : 1792 maison : 1952	La Neuville-aux-Larris	"Vieilles vignes"	-	Maison indépendante
Brice	1994	Bouzy	"Les 4 Grands Crus : Ay,Bouzy,Cramant et Verzenay"	-	Maison indépendante et familiale
Canard-Duchêne [6]	1868	Ludes	"Grande Cuvée Charles VII" [7]	oui	Groupe Alain Thiénot
			"Léonie"	-
De Castellane	1895	Épernay	"Commodore"	oui	Groupe Laurent-Perrier
Cattier	1918	Chigny-les-Roses	"Clos du Moulin"	-	Société indépendante	20 ha
Charles de Cazanove	1811	Reims	"Stradivarius"	-	Groupe Rapeneau
Chanoine Frères	1730	Reims	"Tsarine" [8]	suivant le vin de la gamme	Groupe Boizel Chanoine Champagne
Delbeck	1832	Reims	suivant les années	-	-	Faillite de la Financière Martin (Champagnes Bricout-Delbeck) en 2003
Deutz [9]	1838	Aÿ	"Amour de Deutz"	oui	Groupe Louis Roederer
Drappier	1808	Urville	"Grande Sendrée"	oui	maison familiale
Duval-Leroy [10]	1859	Vertus	"Femme de Champagne"	suivant les années[11]	maison familiale
			Fleur de Champagne
Charles Ellner	1972	Épernay	"Séduction"	oui	Maison familiale
Nicolas Feuillatte[12]	1972	Chouilly	"Palmes d'Or"	oui	Union de coopératives
Gauthier	1858	Épernay	"Grande Réserve Brut"	-	Groupe Boizel Chanoine Champagne
Paul Goerg	1950	Vertus	"Lady C."	oui	-
Gosset	1584	Aÿ	"Celebris" [13]	oui	Renaud-Cointreau
			"Grand Millésime" [14]
Heidsieck & Co Monopole	1785	Épernay	"Diamant Bleu"	oui	Groupe Vranken-Pommery Monopole
Charles Heidsieck[15]	1851	Reims	"Blanc des Millénaires"	oui	Famille Descours (EPI) depuis 2011 (ex-Gpe Rémy Cointreau)
Henriot [16]	1808	Reims	Cuvée des Enchanteleurs	oui	Famille de Joseph Henriot
			"Brut Souverain" [17]
Jacquart	1962	Reims	"Brut de Nominée"	-	Union de coopératives
Krug [18]	1843	Reims	chaque millésime porte un nom différent	oui[19]	Groupe LVMH
			"Clos du Mesnil"	suivant les années
Charles Lafitte	1848	Épernay	"Orgueil de France"	suivant les années	Groupe Vranken-Pommery Monopole
Lanson	1760	Reims	"Noble Cuvée" [20]	oui	Groupe Boizel Chanoine Champagne
Laurent-Perrier [21]	1812	Tours-sur-Marne	"Grand Siècle" [22]	- [23]	Groupe Laurent-Perrier
Mercier	1858	Épernay	"Vendange"	oui	Groupe LVMH
Moët & Chandon[24]	1743	Épernay	Dom Pérignon[25]	oui	Groupe LVMH	> 1000 ha
			"Brut Impérial"
			"Grand Vintage"
Mumm [26]	1827	Reims	"Mumm de Cramant"	-	Groupe Pernod Ricard
Bruno Paillard	1981	Reims	"Nec Plus Ultra" [27]	oui	Bruno Paillard
			"Brut Première cuvée"
Pannier	1899	Château-Thierry	"Égérie"	oui
Joseph Perrier	1825	Châlons-en-Champagne	"Royale Brut"	oui	Groupe Alain Thiénot
			"Cuvée Joséphine"
Perrier-Jouët [28]	1811	Épernay	"Belle Époque" [29]	oui	Groupe Pernod Ricard
Piper-Heidsieck	1785	Reims	"Rare"	-	Famille Descours (EPI) depuis 2011 (ex-Gpe Rémy Cointreau)
			"Rosé Sauvage"
Pommery [30]	1836	Reims	"Louise"	oui	Groupe Vranken-Pommery Monopole
Louis Roederer[31]	1776	Reims	"Cristal" [32]	oui	Famille Rouzaud	214 ha
Pol Roger	1849	Épernay	"Sir Winston Churchill" [33]	oui [34]	Maison indépendante & familiale	85 ha
PRIN Père & Fils	1977	Avize	"6eme Sens"	non	Maison indépendante & familiale
Ruinart[35]	1729	Reims	"Dom Ruinart" [36]	oui	Groupe LVMH
			"Ruinart blanc de blancs" [37]
De Saint-Gall [38]	1966	Avize	Orpale	suivant les années	Union Champagne
Salon [39]	1921	Le Mesnil-sur-Oger	"S"	oui[40]	Groupe Laurent-Perrier
Marie Stuart	1867	Reims	"La Sommelière"	-	Groupe Alain Thiénot
			"Brut Millésimé"	oui
Taittinger	1734	Reims	"Comtes de Champagne" [41]	oui	Pierre Taittinger et Crédit Agricole Nord-Est	288,84 ha
			"Les Folies de la Marquetterie" [42]	-
Thiénot[43]	1985	Reims	"Cuvée Alain Thiénot"	oui	Groupe Alain Thiénot
			"Cuvée Stanislas"
			"Cuvée Garance"
			"La vigne aux gamins"
de Venoge	1837	Épernay	"Grand Vin des Princes"	oui	Groupe Boizel Chanoine Champagne
			"Cordon Bleu"
Veuve Clicquot Ponsardin[44]	1772	Reims	"La Grande Dame" [45]	oui	Groupe LVMH
			"Brut Carte Jaune" [46]
			"Vintage Rich" [47]
Vranken[48]	1979	Épernay	"Demoiselle ..." (suivi d'un nom différent à chaque millésime)	suivant les années	Groupe Vranken-Pommery Monopole
			"Tête de cuvée"

Notes

1. ↑ Ayala : La seule maison qui propose depuis novembre 2006 un extra brut en rosé. Propriété de Bollinger.
2. ↑ Besserat de Bellefon : Maison d'Épernay très implantée dans la restauration française.
3. ↑ Billecart-Salmon : Un champagne onctueux et harmonieux.
4. ↑ Binet : Le style maison - riche et élégant - se retrouve à travers toutes les cuvées.
5. ↑ Grande année de Bollinger : Le champagne préféré de James Bond. Longévité remarquable, le 1999 est exceptionnel.
6. ↑ Canard-Duchêne : Des champagnes, fruités, équilibrés et ronds.
7. ↑ Grande cuvée Charles VII de Canard-Duchêne : « Brut », « Rosé », « Blanc de blancs », pour les desserts et « Blancs de noirs », plus vineux et épicé pour les repas
8. ↑ Tsarine de Chanoine Frères. Une bouteille caractérisée par son relief hélicoïdal.
9. ↑ Deutz : Une maison qui s'est très modernisée depuis le début des années 1990 : extension des caves, rénovation des équipements et adaptation aux technologies œnologiques les plus récentes.
10. ↑ Duval Leroy : De l'élégance et de la texture, du corps, une finale longue, riche et soyeuse. L'Extra brut 1997 est exceptionnel.
    Son magnum est sérigraphié par le peintre américain Leroy Neiman.
11. ↑ Duval-Leroy : La seule maison qui a millésimé un extra brut (celui de 1997, 80 % chardonnay et 20 % pinot noir, dosage à 6 grammes).
12. ↑ Nicolas Feuillatte : Plus grande union de producteurs de Champagne, regroupe près de 5 000 viticulteurs, à travers 82 coopératives, répartis sur 2 000 ha. Production de 9 200 000 bouteilles en 2005, dont 7 850 000 pour la marque Nicolas Feuillatte.
13. ↑ Gosset : Le vintage 1998 est un extra-brut prestigieux.
14. ↑ Gosset : Le millésime 1999 est une grande réussite
15. ↑ Charles Heidsieck fut l'un des premiers à prospecter le marché américain avec le personnage célèbre de « Champagne Charlie ».
16. ↑ Henriot : Maison créée en 1808 par Apolline Henriot. Un style alliant élégance et finesse.
17. ↑ Henriot brut Souverain : Un des plus élégants aux arômes de fleurs blanches.
18. ↑ Krug : Probablement la plus prestigieuse des Maisons de Champagne. Production de 500 000 bouteilles par an. Cuvées de prestige uniquement.
19. ↑ Pour le millésime 1995, Krugg a offert un écrin démesuré à son champagne : une luxueuse malle du designer Fred Pinel éditée à vingt exemplaires.
20. ↑ Noble Cuvée de Lanson : Un champagne à la gloire du Chardonnay, fin et élégant, parmi les meilleurs « blanc de blancs ». Une cuvée dont la première version remonte à 1979, mais peu de millésime. Un assemblage de 5 grands crus (chardonnay 70% et pinot noir 30%).
21. ↑ Laurent-Perrier est la première maison à avoir mis sur le marché en 1981 un champagne extra-brut
22. ↑ Grand siècle de Laurent-Perrier : Cuvée de prestige de la maison Laurent-Perrier, assemblée par le chef de cave Alain Terrier, un des musts pour les œnophiles. Il s'agit d'une des rares cuvées de prestige non millésimées de la région.
23. ↑ Laurent-Perrier : L'Ultra brut est un assemblage de 55 % Chardonnay et 45 % pinot, vieilli au moins quatre ans, il est remarquable.
    L'année 1999 est exceptionnelle avec ses notes de pêches blanches.
24. ↑ Moët & Chandon : La marque leader mondial avec 25 millions de bouteilles vendues chaque année. Chef de cave Benoît Gouez.
25. ↑ Dom Pérignon de Moët & Chandon : La plus célèbre cuvée de la région, le champagne des rois et des prélats.
    Chef de cave Richard Geoffroy.
26. ↑ Champagne G.H.Mumm : Dans les jardins se trouve une chapelle décorée par Tsugouharu Foujita en 1965 avec l'aide de René Lalou alors directeur de la maison.
27. ↑ Nec Plus Ultra de Bruno Paillard : L'excellence.
28. ↑ Perrier-Jouët : Maison qui imposa dès 1870, un goût plus moderne, à l'inverse du goût russe chargé en sucre, et le souci d'une meilleure régularité.
29. ↑ avec comme emblême les anémones d'Émile Gallé aux délicats pétales
30. ↑ Pommery : Maison fondée par Louise Pommery. Elle appartient désormais à la maison Vranken.
31. ↑ Louis Rœderer : Cette maison, créée en 1776 par les Dubois, appartient à la famille Rouzaud
32. ↑ Cristal de Rœderer : Le champagne classique, vineux, fin et fruité.
    La bouteille, avec un fond plat, avait été créée pour le Tsar Alexandre II de Russie en personne.
33. ↑ Sir Winston Churchill de Pol Roger : Un des champagnes parmi les plus fins.
34. ↑ Pol Roger : Le millésime 1996 est exceptionnel, au parfum prononcé de pain grillé.
35. ↑ Ruinart : Le premier négoce de vins champenois, la plus ancienne maison, et aussi la marque du premier vin champenois, inventé en 1729 par un drapier, Nicolas Irénée Ruinart.
36. ↑ Dom Ruinart : Le champagne « blanc de blancs » de référence. Le millésime rosé 1996 est exceptionnel.
37. ↑ Ruinart blanc de blancs : Un des champagnes parmi les plus fruités à la saveur de pêches blanches.
38. ↑ De Saint-Gall : Cette entité regroupe 12 centres de production et 1 860 vignerons installés sur de beaux terroirs. Il produit 10 millions de bouteilles.
39. ↑ Salon : Maison créée en 1911 par Aimé Salon. Originellement, son champagne était exclusivement réservé à ses amis.
40. ↑ Salon ne met sur le marché que des grands millésimes.
41. ↑ Comtes de Champagne : Le meilleur de Taittinger.
42. ↑ Les Folies de la Marquetterie : issue uniquement des raisins de la propriété Taittinger, ce champagne exhalte des arômes de pêche et de compote d'abricot.
43. ↑ Thiénot est l'une des maisons qui élève ses vins le plus longtemps (autour de quatre années). Elle est dirigée par Alain Thiénot.
44. ↑ Veuve Clicquot : 8 millions de bouteilles, une marque modèle, très engagée dans la viticulture raisonnée.
45. ↑ La Grande Dame de Veuve Clicquot : Seulement millésimé les années exceptionnelles et huit ans d'élevage en quantité très limitée. Un assemblage de grands crus (36 % de chardonnay). 1995 est inoubliable, 1998 est exceptionnel.
46. ↑ Brut Carte Jaune de Veuve Clicquot : Une qualité parfaite, la cuvée porte-drapeau de la Maison rémoise. Un style unique marqué par une dominante de Pinot Noir.
47. ↑ Vintage Rich de Veuve Clicquot : Champagne Millésimé Sec (24 g. de sucre)
48. ↑ Vranken : le bâtiment de Reims, chef-d'œuvre de l'école de Nancy va devenir un centre de collections er d'exposition, rebaptisé « Villa Demoiselle ».

Les petites maisons

Un moyen idéal de les découvrir est d'emprunter la Route touristique du Champagne.

• Champagne Agrapart & Fils à Avize, maison fondée en 1894.
• Champagne Déhu à Fossoy dans la Haute-vallée de la Marne. Maison fondée en 1787 mais produisit seulement du vin tranquille jusqu'en 1970. 12 hectares essentiellement plantés en pinot meunier. Production entièrement en agriculture raisonnée.
• Champagne Delamotte. Située au Mesnil sur Oger, c'est la cinquième plus ancienne maison de Champagne. Elle appartient aujourd'hui à Laurent-Perrier.
• Champagne Egly-Ouriet à Ambonnay, dans la Montagne de Reims. 12 hectares (dont 10 à Ambonnay et le reste à Verzenay et à Bouzy. Production seulement en extra-brut et vieillissement prolongé.
• Champagne Fleury. Maison fondée en 1895 à Courteron, pionnier de la biodynamie en Champagne, dès 1989, et totalement dès 1992. 15 hectares, production : 220 000 bouteilles
• Champagne René Geoffroy à Cumières, maison fondée au XVII^e siècle.
• Champagne Pierre Gimonnet
• Champagne Henri Giraud, à Aÿ, maison fondée au début du XVII^e siècle, cuvées « Fût de Chêne », élevées dans des barriques fabriquées avec le bois des chênes de la forêt d'Argonne.
• Champagne Jacquesson à Dizy. Maison fondée en 1798
• Champagne Janisson-Baradon et fils à Epernay. Maison fondée en 1922 9,5 hectares, production : 85 000 bouteilles, Toulette 2005, 100 % Chardonnay. Tue Bœuf 2005, 100 % Pinot Noir. Grand Cru 2005, 100 % Chardonnay.
• Champagne Larmandier-Bernier à Vertus, dans la Côte des Blancs. 15 hectares à Vertus (Premier cru), Cramant, Chouilly, Oger et Avize (Grand cru).
• Champagne A.R. Lenoble. Le brut nature, mélange de 30 % meunier, 30 % pinot noir et 40 % chardonnay (Grand cru Chouilly), est très harmonieux.
• Champagne Mailly Grand Cru, créée en 1929 à Mailly-Champagne.
• Champagne Mandois à Pierry. Maison indépendante créée en 1735 proposant de beaux assemblages. 35 hectares à Vertus, Pierry et Chouilly, plantés en chardonnay (75%), pinot noir (15%) et pinot meunier (15%). La maison propose une cuvée de grande qualité, « Le Clos ».
• Champagne Pierre Moncuit à Le Mesnil-sur-Oger. 19 hectares (dont 15 au Mesnil), uniquement en cépage chardonnay.
• Champagne Moutaux à Bligny dans la côte des Bar.
• Champagne Pannier, une union de producteurs installée à Château-Thierry.
• Champagne Philipponnat, maison fondée en 1910 à Mareuil-sur-Aÿ, elle appartient au groupe Boizel Chanoine Champagne depuis novembre 1997. Gamme de prestige "Clos des Goisses" (17 000 bouteilles)
• Champagne PRIN Père & Fils, à Avize. Une réelle signature où la minéralité et l’origine des cépages (Côte des Blancs et Montagne de Reims) se trouvent préservés par une vinification non malolactique.
• Champagne Jacques Selosse à Avize. 7,5 hectares répartis en 47 parcelles en chardonnay dans la Côte des Blancs à Avize, Cramant, Oger et Le Mesnil-sur-Oger et d'autres parcelles en pinot noir dans la Montagne de Reims à Ay, Ambonnay et Mareuil-sur-Ay.
• Champagne De Sousa à Avize, dans la Côte des Blancs.
• Champagne Tarlant à Œuilly, dans la vallée de la Marne.
• Champagne Veuve Devaux.

Les fortunes

Selon le magazine Challenges, sur les plus importantes fortunes françaises, les plus gros propriétaires de maisons de champagne se sont à nouveau considérablement enrichis en 2010.

• Bernard Arnault, propriétaire de Moët & Chandon, Veuve Cliquot-Ponsardin, Ruinart, Krug, Mercier..., 21 milliards d'euros, 1ère fortune française.
• Famille Descours, propriétaire de Charles Heidsieck et Piper-Heidsieck, 800 millions d'euros, 56^e fortune.
• Famille Rouzaud, propriétaire de Louis Roederer, 650 millions d'euros, 73^e fortune.
• Famille de Nonancourt, propriétaire de Laurent-Perrier, 302 millions d'euros, 152^e fortune.
• Famille Vranken, propriétaire de Vranken, Pommery, Charles Lafitte, Heidsieck & Co., 233 millions d'euros, 185^e fortune.
• Famille Bollinger, propriétaire de Bollinger, 163 hectares, 200 millions d'euros, 211^e fortune.
• Alain Thiénot, propriétaire de Canard-Duchène, Joseph Perrier, Thiénot, 200 millions d'euros, 200 ^e fortune.
• Bruno Paillard, propriétaire de Lanson, Chanoine, Boizel, De Venoge, 188 millions d'euros, 229^e fortune.
• Pierre Taittinger, propriétaire de Taittinger, 110 millions d'euros, 333^e fortune.
• Philippe Baijot, propriétaire de Boizel Chanoine Champagnes, 69 millions.

Liens externes

• L'annuaire des Maisons de Champagne
• Les Maisons de Champagne et leurs grandes marques