Mannochmore

Mannochmore
Distillerie
Pays	Écosse
Ville	Elgin (Speyside)
Coordonnées	57° 36′ 01″ N 3° 19′ 10″ W / 57.6003, -3.3193857° 36′ 01″ Nord        3° 19′ 10″ Ouest / 57.6003, -3.31938
Fondée en	1971
Détenue par	Diageo
Alcools produits	Scotch Whisky
Principales marques	Mannochmore
Adresse	Birnie, Elgin, Moray
Site Web	www.malts.com
Processus de distillation
Source d'eau	Barden burn
Cuves de brassage	1 (11.5 tonnes)
Cuves de fermentation	8
Alambics	3 wash stills 3 spirit stills
Maturation	Hogsheads bourbon
Capacité de production (litres d'alcool/an)	3.3 M
Localisation
Géolocalisation sur la carte : Écosse

Mannochmore est une distillerie de whisky fondée en 1971 à Elgin dans le Morayshire en Écosse.

Elle a été construite en 1971 en pleine période d’essor du whisky écossais. Il s’agissait pour son propriétaire, John Haig & Co, d’augmenter la production de whiskies dans le but de produire plus de blend Haig qui était parmi les blends les plus recherchés par les consommateurs dans les années 1950 et 1960.

Mannochmore s’est fait connaitre en 1996 en lançant le Loch Dhu, le whisky noir. C’était un whisky très teinté avec du caramel. Ce whisky a connu beaucoup de succès mais uniquement au Danemark. Sa production a très vite été arrêtée. La bouteille est maintenant devenue culte et s’achète aux enchères par les collectionneurs autour de 300€.

Le premier whisky mis en bouteille en Single malt est commercialisé en 1992 c’est un 12 ans d’âge dans la série Flora & Fauna.

La production

Versions officielles

• Mannochmore 12 ans (série Flora & Fauna)
• Mannochmore 22 ans (série Rare Malt)

Embouteillages indépendants

• Mannochmore 1991 13 ans Signatory Vintage
• Mannochmore 1994 14 ans Douglas Laing