- Mariage Frères
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Pour les articles homonymes, voir Mariage (homonymie).Mariage Frères Dates clés 1854 : Fondation par Henri et Edouard Mariage Forme juridique société anonyme Siège social Paris Activité Maison de thé, commerce de thé Produits Thés, accessoires de thé et épicerie fine à base de thé Site web http://www.mariagefreres.com modifier 
Mariage Frères est une maison de thé fondée à Paris en 1854 et une marque de luxe dans le monde du thé.
Distribuée aujourd’hui dans plus de 60 pays chez plus de 1 000 revendeurs sélectionnés dans de nombreuses villes du monde, on retrouve aussi sa gamme de thé dans de grands palaces, tels le Ritz à Paris, le Claridge’s de Londres, la Mamounia de Marrakech, et - depuis 2003 - à l'Oriental Hotel de Bangkok[1] - ou encore sur les menus de la 1re classe de Japan Airlines.
Mariage Frères possède cinq maisons de thé à Paris et quatre au Japon : à Tokyo (Ginza et Shinjuku), Kyoto et Kōbe. Mariage Frères propose « au comptoir » des thés en vrac ou en mousselines, des créations à base de thé et des objets du thé.
Dans leurs salons de thé-restaurants on propose une cuisine à base de thé, avec notamment des pâtisseries et des viennoiseries au thé. Différents des restaurants traditionnels, on n'y sert pas de vin ni d'alcool.
La carte des thés de Mariage Frères regroupe 650 références de 36 pays producteurs et toutes les familles de thés (thé blanc, thé jaune, thé vert, thé bleu, thé noir, Pu-erh, thé compressé, thé façonné, thé rouge parfumé, thé parfumé).
Sommaire
Mariage Frères aujourd'hui
Rachetée en 1984 par Kitti Cha Sangmanee et Richard Bueno[2], la maison qui ne se consacrait qu'au négoce du thé décide alors de commercialiser ses thés et ses mélanges sous sa propre marque. Elle lance une politique de diversification qui débouche sur l'ouverture d'une première maison de thé pour le grand public près du Centre Georges Pompidou, transférée en 1985 dans les bureaux historiques du 30, rue du Bourg-Tibourg, dans le quartier du Marais.
Le large choix de thés, de produits dérivés (biscuits, pâtisseries, chocolats, accessoires) et de services (salon de thé et gastronomie au thé) assure le succès, qui conduit à l'ouverture de quatre nouvelles boutiques à Paris : Rive Gauche en 1990, située au 13, rue des Grands-Augustins, rue du Faubourg Saint-Honoré en 1997, un tea emporium au 17 place de la Madeleine en 2009 et enfin, début 2010, au carrousel du Louvre au niveau de la pyramide inversée. Un magasin spécialisé dans les thés français est ouvert en 1999, rue du Bourg-Tibourg, en face de la maison mère, complété par des comptoirs commerciaux dans les grands magasins (au Lafayette Maison, au Printemps Haussmann et au Bon Marché notamment). La filiale créée au Japon en 1990 permet l'ouverture de quinze maisons, dont deux à Tokyo, une à Kobé, Kyoto et Osaka. En 2007, Mariage Frères a ouvert son premier comptoir allemand aux Galeries Lafayette de Berlin, puis en 2009 à l'Alsterhaus à Hambourg.
Les comptoirs partagent un même décor d'inspiration coloniale, avec notamment l'usage de boiseries aux tons chauds et de balances à plateau pour peser le thé vendu en vrac. Cette thématique se retrouve dans les costumes en lin beige du personnel au comptoir et en coton blanc des serveurs au restaurant. Seules les références varient avec les magasins : certains thés ne sont commercialisés que dans les établissements parisiens, notamment les thés millésimés, certains Darjeeling, ou de rares jardins de Chine ou du Népal.
La Maison Mariage Frères a été couronnée par le magazine américain Newsweek comme la meilleure adresse au monde pour la qualité des Darjeeling[3].
Début 2010, les principaux concurrents de Mariage Frères au plan mondial sont Betjeman and Barton, Dammann Frères, Fauchon, Fortnum & Mason, Harrods, Hédiard, Kusmi Tea, Compagnie Coloniale et Le Palais des Thés.
Publications
- (fr) (en) (it) (ja) L'Art Français du Thé, 2006
- (fr) (en) Le Thé, Abécédaire
- (fr) Le Thé: les carnets gourmands ouvrage sur la gastronomie au thé.
- (fr) La route du thé, le triangle d'or
- (fr) (en) La cuisine au thé
- (fr) Le Voyage du thé
- (fr) (en) Thé Français
Notes et références
Liens externes
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