Mars (chocolat)

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La barre de chocolat Mars ou Mars est une barre de chocolat produite par Mars Incorporated.

Barre Mars avec emballage classique

La barre Mars

Barre Mars entamée

La barre Mars est composée de chocolat-malt nougat enrobée avec du caramel recouverte de chocolat au lait. C'est une version plus douce de la barre Milky Way que Mars Incorporated produit aux États-Unis (qui est de confection différente du Milky Way européen).

Histoire

En 1932, Franck C. Mars donne à son fils Forrest 50 000$ et la recette du Milky Way vendu aux États-Unis afin qu'il puisse démarrer son entreprise nommée Mars Limited à Slough (Royaume-Uni). Les premières barres Mars sont faites à la main en août 1932 lors du August bank holiday Monday (lundi 28 août 1932)^[1]. En 1933, la demande est telle que la main d'œuvre pour sa confection passe de 12 à 100 personnes.

Lors de la Seconde Guerre mondiale de 1940 à 1945 et en dépit du rationnement, les barres Mars sont toujours produites et distribuées dans les rations des forces armées.

Dès 1955, la barre est promue à la télévision avec les vedettes Petula Clark et Richard Murdoch dans des publicités Stars love Mars (Les vedettes aiment Mars). Le proverbe anglophone an apple a day keeps the doctor away (une pomme journalière éloigne le médecin) est ensuite détourné en Angleterre, en 1959, avec le slogan A Mars a day makes you work, rest and play (Un Mars journalier vous fait travailler, reposer et jouer).

L'Europe continentale voit le débarquement de la barre en 1963 via une usine de confiserie à Veghel, aux Pays-Bas. Les Français découvrent les barres Mars lors du débarquement des soldats américains en 1944, mais elles ne sont vendues que depuis 1951 et commercialisées directement depuis 1962.

Le mode de consommation du chocolat évolue avec le format barre et va être à l’origine du rayon confiserie dans les grandes surfaces et les distributeurs automatiques. La barre Mars devient célèbre en 1967 en France avec son fameux slogan Un coup de barre ? Mars, et ça repart sur des dessins animatiques signés Georges Wolinski jusqu’au milieu des années 1970. Le slogan changera ensuite en Travail, repos et loisir, un Mars aide à vous soutenir pour s'adapter à l'époque souvent décrite avec le triptyque « métro, boulot, dodo ». Au cours des années 1990, le slogan francophone initial est repris mais raccourci en Mars et ça repart. jusqu'en 2002 lorsque le slogan Que du bonheur fait son apparition pour coller aux nouvelles tendances de consommation axées sur le goût et le plaisir authentique. L'année 2007 verra le retour une nouvelle fois du slogan Mars et ça repart.

En 1991, les barres Mars sont exportées en Russie pour la première fois et la demande est telle qu'elles sont rationnées à quatre par personne.

Barre Mars pendant la coupe du monde de football 2006 en Allemagne

Pendant la coupe du monde de football 2006, les barres Mars sont renommées Believe sur leur emballage au Royaume-Uni afin de montrer son soutien envers l'équipe anglaise de football. Une opération similaire est faite lors de l'Euro 2008 lorsque la barre est renommée Hopp en Suisse afin de soutenir l'équipe nationale helvétique.

En 2007 et pour la première fois depuis sa création, la recette est changée pour le marché français afin de s'adapter aux nouvelles demandes des consommateurs. Cette nouvelle recette appelée Cœur fondant, plus légère (42 g au lieu de 50 g, -16 %) et moins calorique (180 kcal au lieu de 240 kcal, -25 %) est produite à Haguenau en France. À noter qu'à l'époque la barre perd 16 % de son poids, mais reste au même prix.

Milky Way aux États-Unis

Barre Mars produite en Angleterre

Le nom Mars n'est pas utilisé aux États-Unis où la barre s'appelle Milky Way. Une différente barre de chocolat a été vendue jusqu'en 2000 aux États-Unis avec le même nom et contenant du nougat, des amandes, du caramel et du chocolat au lait. Elle a été depuis renommée Almond Snickers bar.

Trivia

• Le groupe Britannique The Undertones a écrit une chanson Mars bar en 1979 qui contenait le célèbre slogan anglophone Work, rest and play.
• L'aventurier Chris Bonington prenait avec lui des barres Mars lors de ses ascensions de l'Everest.
• Deux heures sont approximativement nécessaires pour produire une barre Mars à partir de ses ingrédients.

Variations internationales

Éditions limitées

De nombreuses éditions limitées et variantes des barres Mars sont vendues à travers le monde. Elles sont parfois des versions permanentes dans certains pays. Les variantes suivantes existent :

• Mars Amande
• Mars Dark and Light
• Mars Midnight, même remplissage que les barres Mars normales mais couvertes de chocolat noir. Comme le Mars Dark, c'est désormais une offre permanente au Canada.
• Mars Gold
• Mars Mini Eggs (disponible vers Pâques)
• Mars barre Pirates des Caraïbes : Le Secret du coffre maudit
• Mars Triple Chocolate (Australie)
• Mars Lava (Australie - à l'orange)
• Mars Fling (Australie)
• Mars Miniatures, 5 barres en taille fun dans un même paquet
• Mars XXX (Australie) vendu dans un emballage doré.
• Mars Chill (Australie et Nouvelle-Zélande) - l'emballage a le « Mars » écrit en blanc, se transformant en bleu avec le froid
• Mars rocks (Australie)
• Hopp (Suisse), lancé à l'occasion de l'Euro 2008. Seul le nom change, le chocolat reste le même.

Slogans publicitaires

Anciens

• Mars macht Mobil bei Arbeit, Sport und Spiel - Allemagne (années 1990)
• A Mars a day helps you work, rest and play - Royaume-Uni, Australie (avant 2002)
• Feels good to be back! - Australie (2005)
• Un coup de barre, Mars et ça repart - France (dès les années 1960) devenu
• Mars, et ça repart fin des années 1990 qui sera renouvelé en 2006 puis 2010)
• Mars, que du bonheur - France

Actuels

• Recharge on Mars - Canada anglophone
• Another way to make your day - Royaume-Uni
• Out of this world! - Australie, Royaume-Uni
• MARS® LEGEND™ - Australie
• Earth - what you'd eat if you lived on mars - Nouvelle-Zélande et Australie
• Mars, pleasure you can't measure - Europe
• Mars, geeft je energie - Pays-Bas
• Nimm Mars, gib Gas - Allemagne
• Un Mars, et ça repart - France, Canada francophone

Produits dérivés

Des produits dérivés de la barre ont également été créés en utilisant la renommée de la marque.

• Mars Delight
• Mars Drink
• Mars barre glacée
• Mars Midnight
• Mars Cake Bar
• Mars Bisc &
• Mars Pods (Australie - un petit biscuit croquant rempli de Mars)
• Mars Muffin
• Mars Planets - Petites billes similaires à Maltesers avec des remplissages au nougat, croquant ou au caramel
• Mars Refuel (boisson chocolatée)

Voir aussi

Articles connexes

• Famille Mars

Liens externes

• (fr) La saga de la marque Mars

Notes et références

1. ↑ (en) Mars brand