Mercurey

46° 50′ 24″ N 4° 43′ 11″ E / 46.84, 4.71972222222

Mercurey
Vue d'une partie Mercurey
Administration
Pays	France
Région	Bourgogne
Département	Saône-et-Loire
Arrondissement	Chalon-sur-Saône
Canton	Givry
Code commune	71294
Code postal	71640
Maire Mandat en cours	Dominique Juillot
Intercommunalité	Le Grand Chalon
Démographie
Population	1 313 hab. (2007)
Densité	85 hab./km²
Gentilé	Mercuréens
Géographie
Coordonnées	46° 50′ 24″ Nord 4° 43′ 11″ Est / 46.84, 4.71972222222
Altitudes	mini. 206 m — maxi. 391 m
Superficie	15,44 km²

Mercurey est une commune française située dans le département de Saône-et-Loire et la région Bourgogne. Ce village est surtout connu pour ses vins rouges et blancs classés en AOC village et premier cru.

Géographie

Situé en Bourgogne, dans le département de la Saône-et-Loire, à environ 12 kilomètres au nord-ouest de Chalon-sur-Saône.

Communes limitrophes

	Rully
Aluze Charrecey	N	Fontaines
	O Mercurey E
	S
Saint-Mard-de-Vaux	Saint-Martin-sous-Montaigu	Mellecey

Accès et transports

La commune, située à proximité des grands axes de circulation, à 12 kilomètres de l'autoroute A6 (Chalon-sur-Saône), à 6 kilomètres des voies ferrées Paris-Lyon-Marseille et 20 kilomètres du TGV (Le Creusot), à 8 kilomètres de la Route Nationale 80 Chalon-Moulins, est traversée par la Route départementale 978 Chalon-Autun.

Géologie et relief

Vue de Mercurey.

Village viticole typique de Bourgogne dans un paysage vallonné. Les sols sur lesquels se sont déposés les sédiments marno-argilo-calcaires des mers jurassiques (230 à 135 millions d'années). Les roches qui dominent Mercurey sont de la période du Jurassique moyen et début du Jurassique supérieur. Une couche assez épaisse de marnes grises forme le sous-sol des meilleurs crus de Mercurey (époque de l'oxfordien). Une deuxième crête rocheuse est formée par le calcaire que l'on appelle la dalle nacrée.
Le vignoble est implanté sur des sols argilo-calcaires provenant du soubassement rocheux calcaire d'âge jurassique. On distingue trois grands ensembles de sols, en premier des sols issus de calcaires durs (244 hectares)^[1], en deuxième des sols issus de marnes (194 hectares)^[1] et en troisième des sols issus de dépôts caillouteux (102 hectares)^[1]. À d'autres endroits on trouve des sols avec des argiles profonds, de colluvions... . On retrouve sur ces sols argilo-calcaires des sols lourds, des sols pierreux et d'autres un peu plus sableux.

Hydrographie

Un ruisseau traverse le village, elle se nomme le giroux. D'une longueur de 8,1 km, sur les trois communes de Saint-Martin-sous-Montaigu (source), Mercurey, Mellecey (confluence). Il prend sa source près du château Blaizy, à l'altitude 314 mètres (46°49′15″N 4°41′33″E / 46.82083, 4.6925) et se jette dans l'Orbise.

Il existe aussi un étang, nommé étang du pont-latin.

Le remembrement du vignoble

Voie d'écoulement des eaux.

Bassin de réception des eaux.

Par deux fois, en 1981 et 1983, Mercurey a été victime d'orages dévastateurs (vignobles ravinés, ceps de vignes déchaussés, murs de soutènement emportés, caves inondées, etc.)^[2]. Les causes de ces catastrophes sont l'absence quasi totale de réseaux hydrauliques dans les coteaux, la suppression progressive des haies et des murs dans ces mêmes coteaux, le tassement des sols par l'utilisation de matériels de plus en plus lourds et, pour finir, la suppression des zones tampon par l'augmentation des surfaces plantées en vignes^[2]. À la suite de ces événements, les viticulteurs et la population de Mercurey, regroupés en une association foncière (1983), décidèrent de mettre en place un remembrement sur 1400 hectares dont 800 de vignes ce qui, à l'époque, fut une première en France^[3]. Ce remembrement permit la réalisation d'aménagements hydrauliques contre le ruissellement et l'érosion des sols, grâce à des bacs de décantation (19 en tout^[4]), des bassins de rétention d'eau de pluie (au nombre de 3^[4]), des chemins bétonnés (5,5 kilomètres^[4]), des canalisations (3,3 kilomètres^[4])^[5], etc. Ces travaux d'aménagements hydrauliques furent réalisés en 1988. La démonstration de leur utilité est faite lorsque, le 19 février 2006, s'abattent des pluies diluviennes : tous les bassins de stockage remplissent alors leur fonction, empêchant l'inondation du village^[6].

Climat

C'est un climat tempéré à légère tendance continentale avec des étés chauds et des hivers froids^[7], avec une amplitude thermique assez importante entre ces deux saisons. Les précipitations sont assez hétérogène sur l'année, avec un mois de mai le plus pluvieux de l'année. Le vent qui souffle une partie de l'année est la bise. Les gelées tardives sont peu fréquentes sur le secteur de Mercurey en général. Il y a bien quelques lieux-dits ou les risques de gelées sont plus importante (on parle de zones gelives). De violents orages peuvent s'abattre sur ce secteur mais la grêle touche assez peu ce vignoble en général^{[N 1]}.

Valeurs climatique de Dijon et Mâcon, car Mercurey est situé entre ces deux villes.

Dijon

Pour la ville de Dijon (316 m), les valeurs climatiques jusqu'à 1990 :

Relevés Dijon ????-1990
mois	jan.	fév.	mar.	avr.	mai	jui.	jui.	aoû.	sep.	oct.	nov.	déc.	année
Température minimale moyenne (°C)	-1	0,1	2,2	5	8,7	12	14,1	13,7	10,9	7,2	2,5	-0,2	6,3
Température moyenne (°C)	1,6	3,6	6,5	9,8	13,7	17,2	19,7	19,1	16,1	11,3	5,6	2,3	10,5
Température maximale moyenne (°C)	4,2	7	10,8	14,7	18,7	22,4	25,3	24,5	21,3	15,5	8,6	4,8	14,8
Précipitations (mm)	49,2	52,5	52,8	52,2	86,3	62,4	51	65,4	66,6	57,6	64,2	62	732,2

Source : Infoclimat : Dijon (????-1990)^[8]

En 2007 :

Relevés Dijon 2007
mois	jan.	fév.	mar.	avr.	mai	jui.	jui.	aoû.	sep.	oct.	nov.	déc.	année
Température moyenne (°C)	5,3	6,4	6,9	14,7	15,6	18,5	18,7	18,2	14,4	10,7	5,3	1,6	11,3

Source : Infoclimat : Dijon (2007)^[9]

En 2008 :

Relevés Dijon 2008
mois	jan.	fév.	mar.	avr.	mai	jui.	jui.	aoû.	sep.	oct.	nov.	déc.	année
Température moyenne (°C)	3,8	4,7	6,3	9,1	15,8	17,8	19,9	18,6	13,8	10,3	6,4	2,1	10,7

Source : Infoclimat : Dijon (2008)^[10]

En 2009 :

Relevés Dijon 2009
mois	jan.	fév.	mar.	avr.	mai	jui.	jui.	aoû.	sep.	oct.	nov.	déc.	année
Température moyenne (°C)	-1	2,5	6,7	12	16,3	18,2	20	21,2	16,5	10,6	8,2	2,9	11,2

Source : Infoclimat : Dijon (2009)^[11]

Mâcon

Pour la ville de Mâcon (216 m), les valeurs climatiques de 1961 à 1990 :

Relevés Mâcon 1961-1990
mois	jan.	fév.	mar.	avr.	mai	jui.	jui.	aoû.	sep.	oct.	nov.	déc.	année
Température minimale moyenne (°C)	-0,6	0,7	2,5	5,2	8,9	12,3	12,4	13,9	11,1	7,5	2,9	0,1	6,6
Température moyenne (°C)	2,1	4	6,8	10	13,9	17,5	20,1	19,4	16,4	11,7	6	2,7	10,9
Température maximale moyenne (°C)	4,9	7,3	11,1	14,8	18,9	22,8	25,7	24,9	21,7	15,9	9,1	5,3	15,2
Précipitations (mm)	66,3	60,9	58,7	69,4	85,9	74,7	58,1	77,1	75,7	71,7	72,7	70,4	841,4

Source : Infoclimat : Mâcon (1961-1990)^[12]

Histoire

Antiquité

La localité doit son nom à la construction en ce temple élevé au dieu Mercure. Elle est implantée sur la voie romaine (Via Agrippa) qui va d'Autun à Chalon, dont il ne reste que peu de traces, cachée sous du bitume. Quelques vestiges ont été découverts à Mercurey et dans ses hameaux :

Un dieu au maillet Sucellus encastré dans la façade d'une maison ayant appartenu au général Duhesme, et une statuette en bronze^[13].
Des tuilles à rebord et de la céramique noire^[13].
Des traces de cendres et de bois carbonisé^[13].
Des fondations gallo romaines avec lors des fouilles, des tuiles à rebords, de la céramique sigillée et des monnaies romaines ainsi qu'une centaine de monnaies de Constance^[13].
Un vicus (habitat)^[13].
Un vaste cimetière de l'époque mérovingienne avec une sépulture sous des dalles de pierres brutes, accompagnée de tombes isolées^[14].
Des sépultures sous dalles^[15].

Moyen Âge et Renaissance

Château de Montaigu au Moyen Âge.

Mercurey, entre temps, subit les invasions barbares et, parmi elles, celle des Burgondes qui se fixent dans la région lui donne son nom de Burgondie (Bourgogne actuel). Le Château de Montaigu est construit par Robert le Valentinois, comte de Chalon (aux alentours de 950); ce château possède de la vigne sur un côté. Le XIIe siècle voit l'édification de l'église Notre Dame de Mercurey par les moines de Saint-Marcel-lés-Chalon, appartenant à l'abbaye de Cluny^[15]. En 1180, le château de montaigu passa sous l'autorité d'Hugues III, duc de Bourgogne qui l'attribua à son fils Alexandre (ceci voit le début de la lignée des "Montaigu-Bourgogne")^[16]. Un seul seigneur (Guillaume) y réside de manière permanente^[16].

Marguerite III de Flandre

En 1241, Eudes I de Montaigu accorde aux habitants de ses finages une charte de franchise par laquelle ses vassaux moyennant certaines obligations, sont affranchis du droit de main-morte qui les rattachent encore à la glèbe. C'est à l'époque d'Eudes I qu'est probablement construite l'église de Touches^[17]. En 1300, le seigneur de Mercurey est Guillaume de Marnay^[18]. En 1348, à la mort d'Henri de Montaigu, le château est partagé entre le duc de Bourggone et la famille Damas^[16]. En février 1371, le Duc de Bourgogne décide une grosse campagne d'achats de vin, il en fait acheter une quantité notable à Montaigu^[19]. C'est à Montaigu encore que Méliore, l'envoyé du Pape, trouve à acheter du vin qui est par la suite recherché par la cour pontificale^[19]. Philippe le Hardi est détenteur de la moitié du fief de Montaigu, en 1392 il en fait le partage, et en donne une partie à Philippe le Bon, qui contribue à sa réputation^[20]. Entre 1385 et 1405, les vins de la région de Mercurey figurent même sur la liste des vins en cave pour le service du Duc de Bourgogne dans sa résidence d'Arras^[21], ils plaisent à Marguerite de Flandre^[22].

Antoine de Crey est le seigneur du village en 1423, suivi de Pierre de Maissey en 1461 et ce dernier acommpagné de Philippe Digoine d'occuper ce titre de seigneur en 1470^[18]. La Bourgogne, à cette époque est un grand duché, dont les possesions vont jusqu'en Belgique, et qui est rattaché à la France seulement sous Louis XI en 1477; cette même année, le château de Montaigu tomba dans les mains des rois de France, à la mort du duc de Bourgogne Charles le Téméraire^[16].

Période moderne

Le seigneur de Mercurey en 1480 est Philibert de Pitois, puis c'est Jean de Digoine en 1560^[18]. En 1570, l'armée de l'amiral Coligny, chef du parti protestant fait détruire l'église de Mercurey^[18]. Plus tard sous le règne d'Henri IV, et bien que vin assez corsé, une chronique mentionne qu'il plaît aux femmes, et plus particulièrement à Gabrielle d'Estrées (maitresse d'Henri VI, qui lui est amateur de Givry)^[22]. Le château de Montaigu fut démantelé en 1591 par les troupes catholiques de la ligue^[16].

Le village voit défiler en seigneurs : Jean de Digoine en 1625, Félicité des Barres en 1652 (veuve de Digoine en temps que dame), Claude-Baptiste de Montrichard en 1680, Adrien de Montrichard en 1682 et Jean Quarré en 1733^[18]. Un hiver très froid sévit dans le village en 1767^[23]. La Fontaine de Marjonzin est édifiée en 1768^[23]. Les intempéries touche durement la commune en 1768 et 1770 par de nombreux orages de grêle, en 1779 et 1788 par un froid exceptionnel ()« Il gelait même dans les caves les plus chaudes »^[24]. L'année 1789, voit une année malheureuse en tout point : pas de vendanges, pas de moissons et pas de commerce^[25].

Période contemporaine

XIX^e siècle

Général Duhesme.

Ce qu'il restait du château de Montaigu, servi de logements et d'entrepôts par des vignerons; puis en 1803, les restes de la forteresse fut vendu à un maçon du Bourgneuf, pour servir de carrière de pierres^[16]. Parmi les personnalités de Mercurey, le général d'Empire Duhesme est né dans la maison familiale de la famille de Michel Juillot, ses armes figurent sur la cheminée de la maison. De retour de l'ile d'Elbe, Napoléon s'arrête à Mercurey le 15 mai 1815. Un vigneron nommé Prieur le reçoit, et lui sert du vin de Mercurey, et Napoléon relate ces mots (inscrits dans les livres de l'empereur)^[26] :

« Napoléon dit : « Que ce mercurey est excellent, sa robe rappelle le ruban de la légion d'honneur, quant à son bouquet, il est comme l'odeur enivrante de la victoire. ». Fièrement Prieur répondit : « Sire, j'en ai du bien meilleur encore dans ma cave ». Étonné, Napoléon demanda : « Pourquoi ne l'as tu pas apporté? » « Ah! sire, c'est que celui là, je le réserve pour les grandes occasions^[26] »

C'est le marquis d'Arcelot qui devint acquéreur des ruines du château de Montaigu, en 1823^[16]. Pendant la guerre franco-allemande de 1870-1871, l'armée du général Bourbaki défile sur la grand route du village^[27]. Avant le Phylloxéra, le territoire de Mercurey compte alors 300 hectares de vignes, celui de Touches et Bourgneuf Val d'Or 400 hectares et celui de Saint Martin-sous-Montaigu 300 hectares^[28]. En 1880, le village compte à Mercurey : 2 exploitants de carrières, 3 charpentiers, 1 charron, 1 menuisier, 2 plâtriers, 2 serruriers, 2 bouchers, 2 boulangers, 1 charcutier, 2 épiciers, 1 marchand de légumes, 1 marchand forain, 4 loueurs d'alambics, 3 marchands de vin, 3 aubergistes, 2 facteurs de vin et 2 voituriers; à Touches : 1 exploitant de carrière, 1 entrepreneur, 2 2 charpentiers, 5 maçons, 2 maréchaux-ferrants, 2 menuisiers, 4 platriers, 5 serruriers, 2 merciers, 3 cordonniers, 1 marchand de sabots, 3 chapeliers, 2 marchands de tissus, 2 ferblantiers-lampistes, 1 fabricant d'huile, 10 épiciers, 1 fruitier, 3 bouchers, 2 boulangers, 1 charcutier, 5 loueurs d'alambics, 5 marchands de vin en gros, 3 facteurs de vin, 6 aubergistes, 4 voituriers et 1 notaire^[27]. Le phylloxéra apparaît dans ce vignoble en 1878, et le Mildiou en 1885^[21]. Après le phylloxéra, le vignoble est reconstitué en 1902^[27]. En 1897 la commune de Touches prend le nom de Bourgneuf-Val d'Or.

En 1899 un classement (Revue des viticulteurs) des climats de la Côte chalonnaise est établi :

Première classe rouge (les Naugues, les Crêts, le Voyen, les Champs Martin, les Combins, Clos de l'Evêque, le Clos Druard, le Clos Migland, en Moutot, en Mauvarenne, Les Velay, en Sazenay, Clos Marcilly, le Theurot, le Clos du Roy, le Clos des Corvées, Champ Renard, La Chassière, la Roche, le Paradis, les Atres, les Fourneaux, les Ruelles et Liberin)^[29]
Deuxième classe rouge (Croichot, les Chaseaux, Tonnerre, Vignes Blanches, Cortechats, Grandes Plantes, les Caudroyes, Poizot, Châteaubeau, les Châgnées, Montaigu et Retrait)^[29]
Première classe blanc (la Rochelle, Teurot de la Perche et Poizot)^[29]

XX^e siècle

Le 29 mai 1923 est instituée l'appellation mercurey par le tribunal de Chalon-sur-Saône^[30]. Les années 1920-1930, voient s'abattre sur le vignoble, le mildiou (1926), la grêle (1927, et 1928) et des gelées importantes (1930 et 1932)^[31]. En 1936, la surface de vignes ne compte plus que 500 hectares. Mais le 11 septembre 1936 est créée, par l'INAO, l'appellation mercurey^[32]. Une modification de l'AOC intervient avec la reconnaissance de cinq premiers crus en 1943 (le Clos du Roy, le Clos-Voyen, le Clos Marcilly, le Clos des Fourneaux et le Clos des Montaigus)^[22]. 1958 voit la naissance de la Confrérie de la Saint-Vincent de Mercurey, suite à la fusion de différentes sociétés de secours mutuel^[33]. En 1962, Mercurey reçoit pour la première fois la Saint-Vincent tournante^[34].

En 1971, la fusion des deux communes (Mercurey et Bourgneuf Val d'Or) en une seule, par arrêté préfectoral, est prononcée, sous le nom de Mercurey. Parmi les difficultés, le principal obstacle est l'élection d'un seul maire et d'un seul conseil municipal. Bourgneuf possédant le centre proprement dit du village avec la majorité des commerces et une population plus importante, aurait pu l'emporter sur Mercurey, mais ce dernier nom est retenu du fait de l'activité viticole. En 1971 est créé la Confrérie de la Chanteflute, par les professionnels de la vigne et du vin : son but est de faire connaitre l'AOC Mercurey^[35] et organise deux fois par an un Chanteflutage (vins de la côte-chalonaise passant un concours de dégustations, qui ne sélectionne que les meilleurs vins, pour avoir cette mention)^[36]. En 1976, la grêle frappe le vignoble, entrainant une récolte peu abondante^[37]. En 1981 et 1983, Mercurey est victime d'orages dévastateurs (vignobles ravinés, ceps de vignes déchaussés, murs de soutènement emportés, caves inondées...). À la suite de ces orages, les viticulteurs et la population de Mercurey, décident de mettre en place un remembrement, une première en France^[2]. Ce remembrement consiste en la réalisation d'aménagements hydrauliques contre le ruissellement et l'érosion (bacs de décantation, bassins de stockage d'eau de pluie, chemin bétonnés, canalisations...). Le 26 et 27 janvier 1985, le village reçoit pour la deuxième fois la Saint-Vincent tournante^[34]. En 1988, sont reconnues de nouvelles délimitations de premier cru^[38], tous les premiers crus actuels.

Surnoms donnés aux habitants

« Les glorieux de Mercurey » : propriétaires, fiers de leur vin, la montre au gousset, et la chaîne étalée sur le gilet, politiquement tournés vers la monarchie^[39].
« Les fieux d'embarras du Bourgneuf » : population commerçante, républicaine et peu religieuse, ne voulant rien céder à l'ostentation de Mercurey^[39].
« Les chouans ou les loups de Chamirey » : parce qu'ils vont à la messe, et vivent retirés dans leurs maisons, comme des loups dans leur tanière^[39].
« Les baulées d'Etroyes » : les habitants de ce hameau ont alors l'habitude d'aller faire leur bois ("Bau"), illégalement, dans la forêt voisine de Marloux^[39].
« Les voleux de Touches » : suite à un différend avec les habitants des autres hameaux^[39].

Étymologie

La localité doit son nom à la construction en ce temple élevé au dieu romain Mercure. On l'a désigné en 577 Mercureis, Mercuriacum dans une charte de Charles le Gros en 885, Mercoriacus en 942, Mercuriacus au XIe siècle.

Héraldique

	Les armes de la commune se blasonnent ainsi : De gueules au caducée d’argent, chaussé d’or chargé de deux grappes de raisin au naturel.

Administration

**Liste des maires successifs**
Période		Identité	Étiquette
1995	en cours	Dominique Juillot	UMP
1977	1995	Maurice Juillot	UDF
1971	1977	Roger De Jouennes^[40]
1970	1971	Jean Bonnard^[40]
1954	1969	Emile Juillot (fils)^[40]
1932	1954	Paul Bonneau^[40]
1919	1932	Marius Barrault^[40]
1908	1919	Auguste Senet^[40]
1898	1908	Philippe Raquillet^[40]
1881	1898	Felix Barrault-Gradot^[40]
1875	1881	Mr Barrault-Boissenot^[40]
1870	1875	Pierre Levert^[40]
1848	1870	Nicolas Bobin^[40]
1843	1848	Claude Guinard^[40]
1826	1843	Pierre Soucelyer^[40]
1817	1824	François Bétaud^[40]
1815	1817	Mr Laurent^[40]
1815	1815	Mr De la Chasse^[40]
Toutes les données ne sont pas encore connues.

Tendances politiques

Dominique Juillot.

Politiquement, Mercurey est un village de droite. Depuis 1990, c'est toujours un parti de droite qui est arrivé en tête. Les deux figures politique de la commune sont Maurice Juillot qui a été conseiller général du canton de Givry de 1982 à 1998, et ancien maire de 1971 à 1995. La deuxième personne est le fils de Maurice Juillot, Dominique Juillot, maire actuel et ancien député de la circonscription de Chalon-sur-Saône de 2002 à 2007.

Législative 2007

Au premier tour, Dominique Juillot (UMP), le maire de Mercurey arrive en tête avec 63,74% devant le socialiste Christophe Sirugue (21,72%)^[41]. Au deuxième tour, le maire de la commune gagne avec 67,66% contre 32,34% à Christophe Sirugue^[42]. Mais Christophe Sirugue l'emporte sur la circonscription (50,30%).

Présidentielle 2007

Au premier tour, Nicolas Sarkozy (UMP) est en tête avec 38,98%, suivi de la socialiste Ségolène Royal (18,64%), de François Bayrou (18,28%) du Modem, de Jean-Marie Le Pen (11,86%) du Front national^[43]... Au deuxième tour, Nicolas Sarkozy l'emporte avec 61,63% contre 38,37% pour Ségolène Royal^[44]. Nicolas Sarkozy est élu (53,06% sur la France).

Référendum 2005

Le non l'emporte de quelques voix avec 50,73% contre 49,27% pour le oui^[45]. En France, le non l'emporte (55,06%).

Européenne 2004

La liste de Joseph Daul (UMP) est en tête avec 23,15%, suivie par le liste de Pierre Moscovici (PS) avec 21,76%, puis par la liste de Nathalie Griesbeck (UDF) avec 13,89%, puis par Bruno Gollnisch (FN) avec 11,34%^[46]... Sur la région Est, la liste de Pierre Moscovici vire en tête (28,40%).

Cantonale 2004

Au premier tour, pour le canton de Givry, Pierre Voarick (UMP), le conseiller général sortant, arrive en tête avec 54,00%, suivi du socialiste Jean-Philippe Chavy (27,26%) et de la frontiste Bernadette Bessire (12,44%)^[47]... Au deuxième tour, le conseiller général sortant l'emporte avec 60,32%, contre 39,68% au socialiste^[48]. Pierre Voarick est réélu sur le canton (53,22%)

Régionale 2004

Au premier tour, la liste UMP de Jean-Pierre Soisson l'emporte avec 36,54%, suivie de la liste PS-PRG-Verts-PC de François Patriat avec 25,90%, puis de la liste FN de Pierre Jaboulet-Vercherre avec 13,38%, puis de la liste UDF de François Sauvadet avec 12,35%^[49]... Au deuxième tour, la liste UMP l'emporte avec 45,66%, devançant la liste PS-PRG-Verts-PC avec 42,39%, et la liste FN avec 11,95%^[50]. Sur la Bourgogne, la liste de François Patriat l'emporte (52,49%).

Legislative 2002

Au premier tour, Dominique Perben (UMP) est en tête avec 56,76%, suivi de Bettina Laville (PS) avec 23,03%, puis de Bernadette Bessire (FN) avec 11,74%^[51]... Au deuxième tour, Dominique Perben l'emporte avec 68,18% contre 31,82%^[52]. Le député sortant est vainqueur sur la circonscription (59,59%). Dominique Perben est désigné ministre; Dominique Juillot, son suppléant, le remplace à l'assemblée nationale.

Présidentielle 2002

Au premier tour, Jacques Chirac (RPR) remporte 21,55% des votes exprimés, suivi par Jean-Marie Le Pen (FN) avec 18,17%, puis Lionel Jospin (PS) avec 13,10%, puis François Bayrou (UDF) avec 7,61%^[53]... Au deuxième tour, Jacques Chirac l'emporte largement sur la commune, 82,21% sur la France.

Européenne 1999

La liste de Charles Pasqua (RPF) arrive en tête avec 18,25%, devançant la liste de Nicolas Sarkozy (RPR-DL) avec 17,50%, puis la liste de François Hollande (PS) avec 14,00%, puis la liste de Jean Saint-Josse (CPNT) avec 13,25%, puis la liste de François Bayrou (UDF) avec 11,00%^[54]... La liste de François Hollande est en tête sur la France (21,92%).

Cantonale 1998

Pour la succession de Maurice Juillot. Au deuxième tour, Pierre Voarick (DVD) est en tête avec 49,48%, suivi par Christian Wagener (RPR) avec 30,72%, et par Jean-Marie Morlet (UDF) avec 19,79%^[55]. Sur le canton de Givry, Pierre Voarick l'emporte de justesse (36,91%) lors d'une triangulaire de droite, avec 33 voix d'avance sur Christian Wagener.

Législative 1997

Au premier tour, Dominique Perben (RPR) arrive en tête avec 43,70%, suivi de Bettina Laville (PS) avec 25,00%, puis de Jean Coupat (FN) avec 12,42%, puis de Michel Chevalier (PC) avec 7,12%^[56]... Au deuxième tour, Dominique Perben l'emporte sur la commune, 51,04% sur la circonscription.

Démographie

Évolution démographique
(Source : INSEE^[57])
1962	1968	1975	1982	1990	1999	2006
1298	1397	1414	1328	1276	1269	1310
Nombre retenu à partir de 1962 : population sans doubles comptes

Économie

Caveau Divin

La part importante de l'économie du village est assuré par la viticulture avec l'AOC Mercurey. Ce village possède des commerces variés : une supermarché (Maxi-Marché), deux garagistes, deux boulangers, un bureaux de tabac/presse, un salon de coiffure, un boucher-traiteur, un fleuriste, une auto-école, une entreprise de produits viticoles et d'articles de caves, une entreprise de vente et réparation de matériel agricole, un magasin d'art, et un caveau (Caveau Divin).

Les établissements de restauration et d'hébergement sont présents, avec deux hôtels-restaurants, un restaurant et un café.

De nombreux artisans travaillent sur la commune avec deux platriers-peintres, deux entreprises de plomberie-zinguerie-chauffage, deux électriciens, une tonnelerie, et une entreprise de charpente bois.

Il existe sur ce village trois chambres d'hôtes, et un gîte.

Environ une trentaine de viticulteurs sont implantés sur la commune :

Domaine Bordeaux-Montrieux	Domaine du Meix-Foulot (De Launay)	Domaine Menand
Domaine Bouillien-Guilloux	Domaine de la Perrière (Duvernay)	Domaine de Chamrose
Domaine Brintet	Gadan Stéphane	Nouvion Thibaut
Domaine des Chaumelottes (Bureaux)	Guillot Patrick	Domaine Maurice Protheau
Domaine Charton	Domaine Jeannin-Naltet	Domaine François Raquillet
Domaine de l'Europe (Cinquin)	Domaine Jobard-Martin	Domaine Olivier Raquillet
Cottier Jean-Philippe	Domaine Michel et Laurent Juillot	Domaine de Suremain
Maison Faiveley	Domaine Lorenzon	Domaine Emile Juillot (Theulot)
Domaine de la Vieille Fontaine	Domaine Jean Maréchal	Domaine Tremeaux
Domaine du Château de Mercurey (Devillard)	Mathias Patrice	Domaine Tupinier-Bautista

La commune est dotée également de 3 importants négociants en vins : À ma cave, Antonin Rodet, et les Caves Tramier.

Vignoble

Vue d'une partie du vignoble de Mercurey.

Vue des Combins et des Croichots.

Vue du Clos du Roy.

Article détaillé : mercurey (AOC).

L'appellation fait partie du vignoble de la côte chalonnaise. D'une superficie totale en vigne de 650 hectares, avec en répartition, 580 hectares de vins rouges^[58]. et 75 hectares de vins blancs^[58]. Deux types d'AOC sont exploités, donnant 170 hectares de premier cru (154 hectares de vins rouges et 16 hectares de vins blancs)^[58]; et 485 hectares de village (426 hectares de vins rouges et 59 hectares de vins blancs)^[58].

La proportion en couleur représente environ 90 % de vin rouge et 10 % de vin blanc. La production en hectolitres donne environ 24 300 hl (dont 6 355 hl en premier cru) pour les vins rouges et 3 700 hl (dont 685 hl en premier cru) pour les vins blancs^[58]. La production en bouteilles donne environ 3 167 000 bouteilles de vins rouges et environ 482 000 bouteilles de vins blancs^[58].

Lieux dits

Appellations « village » : le Roc Blanc, les Rochelles, le Bois de Lalier, le Bois Cassien, les Bossebuts, les Doués, les Vaux, les Chenaults, la Chiquette, les Montelons, la Brigadière, Ropiton, les Villeranges, le Clos Rochette, les Mauvarennes, la Framboisière, les Montots, le Closeau, les Bussières, la Vigne d'Orge, la Vigne de Chazeaux, le Petit Clos Fourtoul, la Perrière, les Ormeaux, Mypont-Château, les Vignes Blanches, la Bouthière, le Clos la Marche, les Vignes du Chapitre, les Caudroyes, Garnerot, les Chaumellottes, les Ponges, la Corvée, le Clos des Noiterons, le Clos Rond, Pierrelet, Champ Roin, Champ Ladoy, le Meix de la Guinarde, le Puis Brintet, les Mussiaux, la Pillotte, les Maillonges, en Grillot, Sous Muchau, les Champs Michaux, en pierre Millet, les Marcœurs, Champs Pillot, les Murgers, la Charmée, le Pontot, les Obus, Meix Adenot, Meix du Closeau, le Clos Laurent, Bourgneuf, les Morées, le Fourneau, le Meix Frappé, les Morins, les Petits Creux, .

Appellations « premier cru » : les Puillets, les Saumonts, la Cailloute, les Croichots, les Champs Martin, les Combins, le Clos des Combins, le Clos des Baraults, les Crêts, les Naugues, le Clos Voyen, le Clos des Grands Voyen, le Clos l'Evêque, le Clos des Myglands, le Grand Clos Fourtoul, le Clos Tonnerre, les Vasées, les Byots, le Clos Marcilly, en Sazenay, la Bondue, la Levrière, la Mission, le Clos du Roy, Clos du Château de Montaigu et les Vellées.

Vie locale

Equipements ou services

Une poste, un point Information (Point I), un trésor public (permanence) et un Centre de Première Intervention (Pompiers).

Éducation

Un groupe scolaire regroupant une école maternelle et une école élémentaire. Cette commune possède aussi un Centre Interprofesionnelle de Formation d'Apprentis, nommé CIFA "Jacques Lameloise", spécialisé dans les filières de l'alimentation, de l'hôtellerie, de la coifure, de la vente et de la photographie.

Sports

Match de football du FC Mercurey au complexe sportif du Champ Ladoix.

Terrain de basket-ball.

Un club de football, nommé le Football Club de Mercurey (FCM) avec 2 équipes seniors, évoluant en 2011 - 2012, en Promotion de District du pays saônois (9^e division nationale) pour l'équipe première et en 2^e division de district (11^e division nationale) pour l'équipe réserve. Des équipes de jeunes existent et sont en entente avec le club de football de Mellecey. Par rapport à ce club, le site est composé de trois terrains, dont un stabilisé.

Un club de tennis, nommé Tennis Club de la Côte Chalonnaise, en entente aussi avec le village de Mellecey. Ce club évolue au niveau départemantale. Par rapport à ce club, 3 terrains de tennis y sont implantés.

À noter aussi que les équipements de ces deux clubs sont présents sur un même site, nommé « complexe sportif du Champ Ladoix ».

Le village possède aussi un terrain de basket-ball, dont ses origines remonte à la présence d'un club de basket-ball, crée en 1947 et jouant jusqu'en 1970, date à laquelle le club fusionnera avec l'Elan Sportif Chalonnais.

Cette commune possède également 2 terrains de pétanque

Santé

Possède un cabinet médical avec 2 médecins, 3 infirmières, 1 kinésithérapeute. Il est implantés aussi une pharmacie et un cabinet de vétérinaire. Le Centre Hospitalier se trouve sur Chalon-sur-Saône.

Écologie et recyclage

Le Grand Chalon gère la collecte de la commune. Il y a une collecte hebdomadaire des ordures ménagères.

Culte

Culte catholique en alternance avec d'autres paroisses.

Associations

Il y a 20 associations à Mercurey : amicale des écoles, amicale des sapeurs pomiers, art et musique, bibliothèque, club du 3^e age "le cep d'or", comité de jumelage Mercurey-Melen, confrérie saint-vincent, éternelle alpine, football club mercurey, histoire et art à Mercurey, pèche et loisirs, présence, renaissance de montaigu, sauvegarde du patrimoine de Mercurey, société de chasse "la saint-hubert du val d'or", tennis club de la côte chalonnaise, tout conte fait, team mercurey rallye et union des producteurs.

Jumelages

Le village est jumelé avec Melen et Genappe, deux villages situés en Belgique. La commune entretient des rapports d'amitié avec Sizzano (Italie).

Lieux et monuments

Église Saint-Symphorien-de-Touches, XII^e siècle,
Église romane Notre-Dame de Mercurey ; clocher du XII^e siècle,
Ruines du château de Montaigu, XIV^e siècle,
Fontaine de Marjonzin de Thomas Dumorey (1768),
Le château Mypont, XVII^e siècle,
La Via Agrippa,
Les moulins, les cadoles et les sites,
Les croix (19 au total),
Les maisons bourgeoises,
Les chapelles,
Le caveau des vignerons,
Le château de Garnerot
Le château d'Etroyes...

Église Saint-Symphorien de Touches.
Église Saint-Symphorien de Touches.
Portail de l'église de Touches.
Croix (Calvaire) vers l'église de Touches.
Eglise de Mercurey.
Église de Mercurey.
Ruines du Chateau de Montaigu.

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Personnalités liés à la commune

Guillaume Philibert Duhesme, né à Bourgneuf le 7 juillet 1766, général d'empire sous Napoléon,
Dominique Juillot, (1954-), maire actuel, ancien député da la circonscription de Chalon-sur-Saône, président de l'Elan Chalon.

Manifestations

La Saint Vincent, fête du saint patron des vignerons, qui a lieu chaque avant dernier samedi de janvier.
La Foire aux Sécateurs et aux Vins, 1^er Dimanche de novembre (vins, brocante, gastronomie, etc.).
Les vendanges, au mois de septembre, dates variables selon les années.
Fête du 13 et 14 juillet.

Photos de Mercurey

Mairie.
Rue principale (Route d'Autun).
Rue principale (Route d'Autun).
Rue principale (Route d'Autun).
Vue des Champs Martin.
Vue de en Grillot.
Vue d'une partie du Clos l'évêque.
Vue d'une partie du hameau de Chamirey et de son château.
Vue du terrain de Basket-ball, de la mairie-salle des fêtes.
Vue du hameau d'Etroyes.
Entrée de Mercurey (par Chalon-sur-Saône).
Bouteille de mercurey premier cru.