Mucilage
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Un mucilage est une substance végétale constituée de polysaccharides, qui gonfle au contact de l'eau et produit une substance visqueuse semblable à la gélatine.
Les substances (notamment d'origine fongique ou animale) présentant des caractéristiques proches sont dites mucilagineuses. C'est le cas des mucus produits par de nombreuses espèces animales.
Utilisations
Les mucilages végétaux ont des propriétés épaississantes, adhésives et adoucissantes.
Avant l'utilisation de la gélatine et de diverses autres substances, les racines de la guimauve, une plante des zones humides, étaient utilisées pour créer une pâte : la pâte de guimauve. Ses propriétés en font un laxatif : les graines de lin et de plantain (psyllium) sont toujours utilisées à cette fin.
Les mucilages végétaux sont également utilisés comme base principale dans des produits de coiffure défrisants. Autrefois, les coiffeurs fabriquaient eux-mêmes leur « bandoline » à partir de pépins de coing macérés pendant trois jours à raison de 50 g par litre d'eau pure (réf. : revue « Vie Naturelle » de mai 1988).
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Regardez d'autres dictionnaires:
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Mucilage — A sundew with a leaf bent around a fly trapped by mucilage. Mucilage is a thick, gluey substance produced by most plants and some microorganisms. It is a polar glycoprotein and an exopolysaccharide. It occurs in various parts of nearly all… … Wikipedia
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