Appellation Village (Bourgogne)

Appellation villages (Bourgogne)

L'Appellation communale ou village est une appellation d'origine contrôlée (AOC) des meilleurs vins de Bourgogne dont la majeure partie se situe le long de la route des Grands Crus dans les Côtes de Beaune et Côtes de Nuits. Cette appellation d'excellence est en troisième position des quatre appellations suivantes :

Le vignoble de Bourgogne en automne

• Grand cru
• Premier cru
• Appellation village
• Appellation régionale

Appellation communale ou village AOC

Les Appellation communale ou village AOC de Bourgogne concernent environs 34 % de la production du vignoble bourguignon.

Liste des 44 appellations AOC communales ou 'village' du Nord au Sud

Côtes de Nuits Marsannay-la-Côte Fixin Chambertin Gevrey-Chambertin Morey-Saint-Denis Chambolle-Musigny Vougeot Flagey-Echézeaux Vosne-Romanée Nuits-Saint-Georges Côte de Nuit village

Côtes de Beaune : Pernand-Vergelesses Ladoix-Serrigny Aloxe-Corton Savigny-lès-Beaune Chorey-les-Beaune Beaune Auxey-Duresses Pommard Volnay Monthelie Saint-Romain Meursault Saint Aubin Puligny-Montrachet Blagny (hameau) Chassagne-Montrachet Santenay. Côte de Beaune village Les Maranges

Côte chalonnaise : Bouzeron Rully Mercurey Givry Montagny

Mâconnais : Mâcon-villages Saint-Veran Pouilly-Fuissé Viré-Clessé Pouilly-Loché Pouilly-Vinzelle

Côte de Chablis Chablis Saint-Bris-le-Vineux Irancy

Beaujolais Brouilly Côte de Brouilly Chenas Chiroubles Morgon

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Les quatre appellations contrôlées AOC de Bourgogne

• Les appellations grand cru AOC : 1,5 % de la production viticole. 32 grands crus en Côte-d'Or sur la route des Grands Crus (ex. : Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Corton-Charlemagne, Bonnes-Mares, Romanée-Conti, La-Tâche et un grand cru à Chablis

• Les appellations premier cru AOC : 10 % de la production. AOC communales suivies d'un nom de climat classé en premier cru. 562 appellations en premier cru (ex. : Saint-Aubin premier cru Murger des dents de chien, Santenay premier cru la Comme, etc.)

• Les Appellation communales ou village AOC : 34 % de la production. 44 AOC communales ou 'village' (ex. : Chablis, Pommard, Beaune, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, etc.)

• Les appellations régionales AOC : 54,5 % de la production proviennent de l'ensemble du vignoble de la Bourgogne. 23 AOC régionales réparties soit en région (ex. : bourgogne aligoté, bourgogne passe-tout-grains) ou en partie de région (ex. : mâcon villages, hautes-cotes-de-beaune)

Sources

• Le site de l'institut national des appellations d'origine (Liste du 18 mai 2004)

Liens

• Route des Grands Crus
• Vignoble de Bourgogne
• Liste des vins AOC français

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