Nigelle Cultivée

Nigelle Cultivée

Nigelle cultivée

Comment lire une taxobox
Nigelle cultivée
Nigella sativa (à gauche)
Nigella sativa (à gauche)
Classification classique
Règne Plantae
Ordre Ranunculales
Famille Ranunculaceae
Sous-famille Ranunculoideae
Tribu Delphinieae
Genre Nigella
Nom binominal
Nigella sativa
L., 1753
Commons-logo.svg D'autres documents multimédia
sont disponibles sur Commons
Parcourez la biologie sur Wikipédia :
AlphaHelixSection (blue).svg
Symbole-faune.png
Salmobandeau.jpg
PCN-icone.png
Icone botanique01.png
P agriculture.png
Patates.jpg
Extracted pink rose.png

La nigelle cultivée (Nigella sativa L. 1753) ou cumin noir est une plante annuelle de la famille des Renonculacées. Les graines sont comestibles en épice en petites quantités, et connues sous le nom de cumin noir.

Graines de nigelle cultivée, le cumin noir.


Utilisation

Utilisée dans la cuisine orientale pour le pain traditionnel, le naan et les féculents.

Les graines de nigelle servent à faire une huile bénéfique pour les problèmes de peau.[1] Cette huile était connue des pharaons et possède des vertus calmantes, régénérantes, vitalisantes et anti-inflammatoires.


Références

http://www.marche-huile-nigelle.com/

Ce document provient de « Nigelle cultiv%C3%A9e ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Nigelle Cultivée de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Nigelle cultivee — Nigelle cultivée Nigelle cultivée …   Wikipédia en Français

  • Nigelle cultivée — Nigella sativa (à …   Wikipédia en Français

  • nigelle — [ niʒɛl ] n. f. • 1538; lat. nigella; forme sav. de 1. nielle ♦ Plante dicotylédone (renonculacées), herbacée, dont les graines parfumées étaient utilisées comme condiment (toute épice). ⇒ 1. nielle. Nigelle des champs. La nigelle de Damas. ●… …   Encyclopédie Universelle

  • Nigelle De Damas — Nigelle de Damas …   Wikipédia en Français

  • Nigelle de damas — Nigelle de Damas …   Wikipédia en Français

  • Nigelle de Damas — Nigelle de Damas …   Wikipédia en Français

  • nigelle — (ni jè l ) s. f. Genre de renonculacées, dans lequel on distingue : 1° la nigelle cultivée, dite vulgairement nigelle, poivrette, toute épice, patte d araignée, araignée, nielle, dont les semences sont appelées cumin noir et faux cumin ; c est la …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Nigelle — Nigella damascena …   Wikipédia en Français

  • Cumin noir — Nigelle cultivée Nigelle cultivée …   Wikipédia en Français

  • Nigella sativa — Nigelle cultivée Nigelle cultivée …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”