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Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges 
Pays 
FranceRégion Bourgogne Département Côte-d'Or Arrondissement Arrondissement de Beaune Canton Canton de Nuits-Saint-Georges (chef-lieu) Code Insee 21464 Code postal 21700 Maire
Mandat en coursM. Alain Cartron
2008-2014Intercommunalité Latitude
LongitudeAltitude 224 m (mini) – 516 m (maxi) Superficie 20,5 km² Population sans
doubles comptes5 320 hab.
(2006)Densité 260 hab./km² Nuits-Saint-Georges est une commune française, située dans le département de la Côte-d'Or et la région Bourgogne. Les habitants sont appelés les Nuitons (Nuitonnes).
Sommaire
Géographie
Au cœur d’un bassin de vie de 15000 habitants, à mi-chemin entre Dijon et Beaune, le Pays de Nuits-Saint-Georges doit sa renommée au prestige de ses vins, ses petits fruits rouges, le cassis, ses carrières, ses bois et sa plaine céréalière.
Partagé entre les Côteaux, qui culminent à 600m, connus pour leurs crus et leur pierre marbrière, et la Plaine qui s’étend jusqu’à la forêt de Cîteaux, le pays a su se forger une identité propre.
Héraldique
Blasonnement « D'azur à trois bandes d'or, au chef de gueules chargé de trois quintefeuilles aussi d'or et soutenu d'une trangle d'argent. »Histoire
Dès l'ère préhistorique, les grottes des Trous-Légers sont occupées. L'époque gauloise se concentre au pied du bois de Charmois : les noyers et les noisetiers en cet endroit ont donné leur nom à Nuits et à sa rivière le Meuzin (qui désigne une zone humide et la végétation qui y pousse : arbres, fleurs, herbes…).
À l'époque gallo-romaine, une première cité se construit, au sud, en un lieu-dit appelé plus tard « en Bolars » ou « Les Bolards ». Au 14e siècle, la construction de remparts crée le cœur actuel de la ville, réunissant Nuits-Amont (quartier des commerçants et de l'église Saint-Symphorien) et Nuits-Aval (cité commerçante qui sera fortifiée, halles, grenier à sel, bailliage, beffroi).
Lors de la cinquième guerre de religion (1574-1576), le comte palatin Jean Casimir conduit une troupe de mercenaires à François d’Alençon et aux protestants. Il pille la ville au début de 1576[1]. Les faubourgs de la ville avaient déjà souffert en 1569. En 1636, quelques troupes de Gallas seront éconduites aux portes de la ville, juste après leur défaite devant Saint-Jean-de-Losne.
Le 18 décembre 1870, lors de la guerre franco-allemande, les troupes prussiennes battent une armée française, renforcée de volontaires étrangers et commandée par Garibaldi à proximité de Nuits. Sur place, ce sera le Général Crémer qui sera le chef des troupes françaises, après avoir éconduit les francs-tireurs du Capitaine Bourras.
En 1892, Nuits devient Nuits-Saint-Georges, du nom de son cru le plus ancien, constitué aux alentours de l'an 1000. Depuis, la renommée des vins de la Côte et des Hautes-Côtes de Nuits n'a cessé de se conforter… jusque sur la lune ! En juillet 1971, la mission Apollo XV déposa sur la lune une étiquette de la cuvée « Terre-Lune » de l'anniversaire 1959-1969, en hommage à Jules Verne et à Félix Tisserand (né à Nuits). Un cratère lunaire porte ainsi le nom de « St Georges » (appellation non officielle). Le nom de Nuits-Saint-Georges est connu dans le monde entier. La mission Apollo XV ayant donné son nom à l'un des cratères lunaires lui confère le titre de "Ville d'Espace". Toutefois, le cratère Saint-Georges n'est pas une appellation officielle reconnue par la Nasa, même si c'est un des astronautes de la mission Apollo XV, au cours d'un chapitre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, qui l'a rendue publique comme l'a rappelé Jean-François Bazin dans ses ouvrages.
Administration
Liste des maires successifs Période Identité Parti Qualité 1989 1995 Bernard Barbier UDF sénateur 1995 2008 Xavier Dufouleur DVD - 2008 2014 Alain Cartron DVD - Toutes les données ne sont pas encore connues. Démographie
Lieux et monuments
Vignoble à Nuits-Saint-Georges
- Église Saint-Symphorien et son cimetière (tombes du XVIIe siècle),
- Église Saint-Denis et son orgue Cavaillé-Coll qui date de 1878,
- Grottes préhistoriques des Trous-Légers,
- Site gallo-romain "Les Bolards",
- Musée municipal de Nuits-Saint-Georges (exposition permanente : stèles de la nécropole des Bolards ; exposition temporaire renouvelée chaque année),
- Le Cassissium, unique musée au monde à traiter du cassis,
- L'Imaginarium, dédié à la découverte des processus de fabrication des Crémants de Bourgogne et autres vins effervescents.
- Un émetteur de télévision et de FM avec une tour hertzienne d'une hauteur de 150 mètres
Personnalités liées à la commune
- Général André, ministre de la Guerre, né à Nuits-Saint-Georges en 1838
- Maurice Boitel, (1919 - 2007), peintre, a vécu à Nuits-Saint-Georges entre 1934 et 1939. Il y a peint ensuite jusqu'en 1955,
- Paul Cabet, (1815-1876), sculpteur, élève et gendre de François Rude,
- Camille Rodier, fondateur de la confrérie des chevaliers du Tastevin, avec son confrère Georges Faiveley,
- François Thurot, (1727-1760) corsaire,
- Félix Tisserand, (1845-1896) astronome,
Jumelages
Hitchin (Angleterre)
Tamines (Belgique)
Bingen (Allemagne)
Avanos (Turquie) 
Ichinomiya (Japon)
Nuits-Saint-Georges est lié également d'un pacte d'amitié avec Eguisheim (Alsace).
Manifestations
Chaque année au mois de mars, et depuis 1961, se tient la célèbre vente aux enchères des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges. Une vente qui permet à l'hôpital local de récolter des fonds destinés à certains investissements de l'établissement. Chaque année également une partie de cette vente est dédiée à une association, le plus souvent à but caritatif.
La vente se fait aux enchères et à la chandelle. En général elle se tient dans le grand cellier du château du Clos de Vougeot.
La 47e vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges s'est tenue les 15 et 16 mars 2008. Près de 140 pièces de vin étaient proposées à la vente. La pièce de charité a permis de récolter 34 000 euros pour l'association Laurette Fugain qui lutte contre la leucémie.
Cette vente est très importante en Bourgogne, car elle donne une première tendance des prix de l'année à venir. Pour 2008 le prix moyen de la pièce a augmenté de 3,95 %.[4]
A l'occasion de cette manifestation les viticulteurs proposent un salon de vins de Nuits, la Cabotte un salon des chocolatiers avec Mickael Azouz, champion du monde, et sont organisés un semi marathon et un 10 kilomètres, devenus incontournables en Bourgogne. Les coureurs traversent les crus les plus prestigieux de la Bourgogne entre Nuits-Saint-Georges et le Château du Clos de Vougeot.
Début septembre une grande fête du Cassis s'installe dans le hameau de Concœur, pour présenter toute la filière du Cassis et en faire découvrir les bienfaits.
Fin octobre a lieu depuis plus de 20 ans la traditionnelle fête du Vin Bourru, organisée par La Cabotte, c'est l'occasion de gouter le vin nouveau de l'année autour d'un marché gourmand, renouvelée chaque année par la découverte de l'invité d'honneur.
Le 29 avril 2003, a eu lieu le Le 14ème Concours des Vins Vinifiés par le Vigneron Indépendant qui est un concours itinérant visant à promouvoir le vin et les vignerons (http://www.vigneron-independant.com/concours/).
Lors de cette manifestation, 276 médailles d'or, 402 médailles d'argent et 271 médailles de bronze ont récompensé les meilleurs vignerons de France.
Économie
En 2008 la viniculture, au travers l'exploitation des grands vins de la Côte de Nuits par les grandes maisons de négoce, constitue la principale activité économique de la commune. Au premier rang de celles-ci, on peut citer : Moillard - Grivot, Cottin Frères, Dufouleur Père et Fils, Labouré Roi, Louis Max, Lupé Cholet, Bourgogne Pierre Gruber - Aegerter, Domaine Henri et Gilles Remoriquet, Domaine Chantal Lescure et le Groupe Boisset.
Mais Nuits-Saint-Georges n'est pas qu'une ville de négoce, elle subi également une influence de tradition ouvrière due, d'une part, à la présence de nombreuses imprimeries (Filibert, Label'f, société Bourguignone d'Imprimerie, imprimerie Millésime, Limoges photogravure, G Paris...) et d'autre part, à celle de grandes entreprises, installées sur la zone économique du "Pré de Nuits" en bordure de l'autoroute A31, dont principalement : Softal (propriété de Péchiney), la cartonnerie Parnalland (propriété de Smurfit Kappa Group), une usine d'embouteillage de jus de fruit Pampryl (propriété d'Orangina), le groupe Pierre Le Goff, premier distributeur français de produits et matériels d'hygiène et de sécurité, le groupe France Boisson, la société Védrenne (rachetée par le groupe Rémy Cointreau et spécialisée dans la fabrication des liqueurs et crèmes de cassis (autre spécialité locale entrant dans la confection du Kir). Cette zone économique, créée en 1993, affiche en 2008 complet, ou presque. Il reste 45 000 m2 disponibles[5].
Au 1er janvier 2006, sur les 392 entreprises, commerces ou établissements implantés à Nuits-Saint-Georges, seulement 43 comptaient plus de 10 salariés. La répartition par secteurs d'activité était la suivante [6]:
- industrie : 42,
- construction : 35,
- commerce et réparations : 140,
- services : 175.
Entre 1999 et 2004, le taux de chômage est passé de 8,2% à 9,7% de la population active : soit 253 demandeurs d'emploi contre 216, 5 ans auparavant.[7] Sur la même période, la tendance en France était, quant à elle, nettement à la baisse puisque le taux de chômage a diminué de 2,3 points, passant de 11,2% à 8,9%.
Voir aussi
Liens externes
- Site de l'association La Cabotte organisant de nombreuses manifestations à Nuits et sur la Côte de Nuits : Fête du Vin Bourru, Fête du Cassis, Fête du Chocolat, Cav'Conc' en Côte de Nuits, ...
Notes
- ↑ Pierre Miquel, Les Guerres de religion, Club France Loisirs, 1980, (ISBN 2-7242-0785-8 ) p 313
- ↑ http://cassini.ehess.fr/ Population par commune avant 1962 (résultats publiés au journal officiel ou conservés aux archives départementales)
- ↑ INSEE : Population depuis le recensement de 1962
- ↑ France 3 Bourgogne 16/03/2008
- ↑ L'économie, ferment de la Communauté de communes
- ↑ http://www.insee.fr/fr/insee_regions/Bourgogne/zoom/chif_cles/uu99/FUU9921203.htm Nuits-Saint-Georges sur le site de l'Insee
- ↑ http://www.insee.fr/fr/recensement/nouv_recens/resultats/repartition/chiffres_cles/n3/21/n3_21464.pdf
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