Ariane (pomme)

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Pommes Ariane

Ariane est le nom commercial d'un cultivar de pomme créé par l'INRA en 1979.

Droits

ARIANE est une variété enregistrée par l'Union Européenne:

• numéro de référence: 13108
• date d'application: 20/02/2003

Description

Ariane est une pomme de petit calibre, de couleur rouge, croquante, juteuse, acide et sucrée.

Sa résistance aux races communes de tavelure du pommier en fait une variété idéale pour les petits jardins familiaux (gènes Vf et Vg).

Parenté

Ariane est le fruit de croisements multiples.

Parmi ses grands-parents on trouve : Florina, Prima et Golden Delicious.

Culture

Variété sujette à l'alternance.

Pollinisation: variété diploïde, floraison mi-précoce de longue durée.

Maladies: Ariane nécessite très peu de pesticides car elle est génétiquement résistante aux races communes de tavelure du pommier (gènes Vf et Vg). Il existait déjà des espèces résistantes à la tavelure telles que la "Alfred Jolibois", la Belle fleur jaune, la reinette franche ou la reinette de Flandre mais ces pommes ont d'autres défauts d'aspect (couleur, forme) qui les rendent inexploitables à grande échelle.

Production

En 2009, la culture de pommes Ariane a concerné 250 producteurs environ, sur une superficie de 520 hectares de vergers. Sa production a atteint 14 000 tonnes en 2009, en hausse de 2 000 tonnes par rapport à 2008^[1].

La pomme Ariane est chère à produire. En 2006, un jeune arbre coûtait 12,50 euros, soit 30 % de plus qu'une variété normale^[2]. Sa culture exige beaucoup de main-d'œuvre les trois premières années, car l'arbre doit être taillé à plusieurs reprises pour laisser entrer la lumière qui donne aux fruits leur ton carmin caractéristique. Seuls 70 à 80 %^[3]des fruits récoltés sont commercialisés en tant que tels, le reste est transformé en compote ou en jus de pomme industriel. En 2005, les producteurs ont touché 25 centimes d'euro par kilo de fruits, vendu 2 euros en magasins^[2].

Suivant le calibre, le détaillant l'achète entre 1 et 1,30 euro le kilo au metteur en marché et la revend entre 2 et 3 euros le kilo.

Ariane demande beaucoup de temps de main-d’œuvre en agriculture intensive. Cela pose moins problème aux horticulteurs amateurs, qui disposent avec cette variété de pommiers nécessitant très peu de traitements fongiques.

Des années d'hybridation

La pomme Ariane, ou plutôt l'hybride X6407 est le fruit de presque 60 ans d'hybridation En 1943, à l'université de l'Illinois, le docteur Hough croise le Malus floribunda, une espèce de pommier résistant aux races communes de la tavelure du pommier mais produisant de petits fruits immangeables, avec de la Rome Beauty, une variété de pomme commerciale.

À partir de 1979 et pendant 23 ans, Yves Lespinasse, de l'INRA, croise d'autres variétés telles que Jonathan, Prima, Golden Delicious avec ce premier croisement pour améliorer ses qualités gustatives et visuelles. En 2002, Ariane est inscrite au catalogue officiel des variétés puis commercialisée.

Marketing

Comme pour la Pink Lady, la Tentation® (Delbard), la honey crunch, la cameo, Ariane bénéficie d'un marketing important et d'un sticker d'identification. Son lancement a été parrainé par Alain Baraton, le jardinier en chef de Versailles.

Depuis 2007, le pommier Ariane est disponible à la vente en jardinerie.

Notes et références

1. ↑ Communiqué de presse Des nouvelles de la pomme Ariane, printemps 2010, p. 6. Consulté le 5 août 2011.
2. ↑ ^{a et b} Marie-Dominique Lelièvre, « Ariane dans l'arène des pommes », Libération, 10/11/2006. Consulté le 5 août 2011.
3. ↑ Dossier de presse Après la pomme Ariane... le pommier Ariane, automne 2007-printemps 2008, p.11,. Consulté le 5 août 2011.

Liens externes

• Le site de la pomme Ariane
• ONERA