Pascal Barbot


Pascal Barbot

Pascal Barbot est un cuisinier français né en 1972 à Vichy. Il fait son apprentissage à Londres puis travaille avec Alain Passard dans son restaurant L'Arpège.

En 2000 il ouvre, avec Christophe Rohat, son restaurant L'Astrance à Paris.

En 2007, le Guide Michelin lui décerne une troisième étoile.

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