Patisserie chinoise


Patisserie chinoise

Pâtisserie chinoise

Comptoir d'une pâtisserie chinoise

Les pâtisseries chinoises sont répandues dans les grandes villes de Chine comme Hong Kong, Guangzhou, Shanghai et au travers le monde, dans les quartiers chinois. On y trouve des pâtisseries salées et sucrées ainsi que des breuvages tels du thé et du café.

Sommaire

Pâtisseries

Salées

  • Baozi, des pains fourrés par exemple au bœuf au cari, au porc ou au poulet, cuits à la vapeur
  • Dim sum
  • Pain ananas

Sucrées

  • Boule au sésame, riz collant frit entouré de graines de sésame et avec différents remplissages (lotus, fèves, etc.)
  • Gâteau de lune
  • Gâteau de riz
  • La dua, gâteau plat au riz collant
  • Lo po pang, gâteau plat au melon d'hiver
  • Tarte aux œufs
  • Barbe de dragon, poudre blanche avec noix concassées à l'intérieur - fond dans la bouche.

Breuvages

Voir aussi

  • Portail du monde chinois Portail du monde chinois
  • Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Ce document provient de « P%C3%A2tisserie chinoise ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Patisserie chinoise de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Pâtisserie chinoise — Comptoir d une pâtisserie chinoise Les pâtisseries chinoises sont répandues dans les grandes villes de Chine comme Hong Kong, Guangzhou, Shanghai et au travers le monde, dans les quartiers chinois. On y trouve des pâtisseries salées et sucrées… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine Chinoise — La cuisine chinoise (zhōng guó cài, 中 国 菜 ) est une des plus réputées au monde, et sans doute celle qui comporte le plus de variations. Il faut plutôt parler de cuisines chinoises car l’aspect régional est fondamental. Malgré une continuité… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine chinoise — La cuisine chinoise (zhōngguó cài, chinois traditionnel : 中國菜, chinois simplifié : 中国菜 ) est une des plus réputées au monde, et sans doute celle qui comporte le plus de variations. Il faut plutôt parler de cuisines chinoises car… …   Wikipédia en Français

  • Badiane Chinoise — Pour les articles homonymes, voir Badiane. Badiane chinoise La badiane chinoise ou anis étoilé est le fruit du badianier de Chine. I …   Wikipédia en Français

  • Badiane chinoise — Pour les articles homonymes, voir Badiane. Badiane chinoise …   Wikipédia en Français

  • Mets chinois — Cuisine chinoise La cuisine chinoise (zhōng guó cài, 中 国 菜 ) est une des plus réputées au monde, et sans doute celle qui comporte le plus de variations. Il faut plutôt parler de cuisines chinoises car l’aspect régional est fondamental. Malgré une …   Wikipédia en Français

  • Canard laqué de Pékin — Lieu d origine …   Wikipédia en Français

  • Fête de la mi-automne — En automne le ciel est clair et la lune particulièrement brillante (dicton chinois) …   Wikipédia en Français

  • Festival du milieu de l'Automne — Fête de la mi automne En automne le ciel est clair et la lune particulièrement brillante (dicton chinois) …   Wikipédia en Français

  • Fete de la mi-automne — Fête de la mi automne En automne le ciel est clair et la lune particulièrement brillante (dicton chinois) …   Wikipédia en Français


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.