Perdiz com ameijoas na cataplana
- Perdiz com ameijoas na cataplana
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Perdrix aux palourdes
Perdiz com ameijoas na cataplana est un plat typique de l'Algarve[réf. nécessaire]. La Cataplana est un plat unique de la Région de l'Algarve[réf. nécessaire], il peut y en avoir plusieurs types.
Il doit incontestablement comporter des fruits de mer[réf. nécessaire]. Généralement la Cataplana a comme ingrédients : des fruits de mer, de la viande coupée en petits carrés, des tomates, du poivron et du vin blanc.
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