Pets de sœurs
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Les pets de sœurs sont un mets traditionnel canadien-français, typique du Québec et de l’Acadie. Il s’agit d’un dessert en forme de brioche, constitué d’une pâte recouverte de cassonade et cuite au four. Une variation consiste à utiliser de la mélasse au lieu de la cassonade, mais à l’origine c’était bel et bien le sucre brun qui était utilisé. De plus, elle est souvent fabriquée avec des restants de pâtes à tartes. Il s’agit toujours d’un dessert populaire de nos jours dans certaines régions. Ce plat ne doit cependant pas être confondu avec les pets de nonnes français.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pets de sœurs de Wikipédia en français (auteurs)
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