Radis Noir

Radis noir

Pour les articles homonymes, voir Radis et Raifort.

Radis noir
Raphanus sativus var. niger
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Dilleniidae
Ordre	Capparales
Famille	Brassicaceae
Genre	Raphanus
Espèce	Raphanus sativus
Variété
Raphanus sativus var. niger (Mill.) J.Kern., 1789
Classification phylogénétique
Ordre	Brassicales
Famille	Brassicaceae
D'autres documents multimédia sont disponibles sur Commons
Parcourez la biologie sur Wikipédia :

Le radis noir (Raphanus sativus var. niger (Mill.) J.Kern.) est une plante de la famille des brassicacées. C'est une plante d'hiver, riche en vitamine C et en potassium, on en consomme la racine. Elle est peu calorique : 15 kcal/100g.

Apéritif et diurétique, sa consommation est réputée bénéfique pour les échanges métaboliques, le foie, les poumons et la vessie^[1].

Autres noms : radis d'Espagne, radis d'hiver, raifort des Parisiens, raifort cultivé (à ne pas confondre avec le raifort). Comme les autres radis, il est d'autant plus fort qu'il a manqué d'eau.

Utilisation

Se consomme cru, pelé et coupé en lamelles ou râpé.

Notes

1. ↑ Médecine naturelle

Références

• Référence NCBI : Raphanus sativus var. niger J. Kern. (en)
• Référence GRIN : espèce Raphanus sativus var. niger J. Kern. (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Raphanus sativus var. niger (Mill.) J. Kern. (fr)
• Multilingual Multiscript plant name database

Ce document provient de « Radis noir ».