Regrattier

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Regrettiers

Les regrettiers ou regrattiers sont les personnes qui vendaient des comestibles au détail dans les foires au Moyen Âge. Au XVIIe siècle, les regrattiers revendent au petit peuple des villes les restes des riches tables de l'aristocratie, participant ainsi à la diffusion de nouvelles modes de consommation.

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