Ricardo Larrivée

Ricardo Larrivée
Ricardo Larrivée en 2011
Profession	Chef cuisinier
Autres activités	Présentateur de télévision

Ricardo Larrivée, souvent appelé Ricardo, (12 mars 1967 à Montréal dans la province de Québec au Canada - ) est un chef cuisinier populaire au Québec et au Canada.

Il est l'animateur de Ricardo sur les ondes de Radio-Canada ainsi que l'animateur de Ricardo and Friends pour la chaîne Food Network.

Carrière

Ricardo a découvert sa passion pour la nourriture en 1980, lorsqu'il est devenu un élève de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec Il poursuit ses études en radio-télédiffusion à Ottawa en Ontario, au Collège Algonquin.

Ensuite, Ricardo Larrivée déménage à Régina en Saskatchewan, lorsqu'un poste d'animateur radio devient disponible. Sa passion pour l'art culinaire n'est pas très loin et Ricardo continue d'inventer des plats simples ou élaborés. Sa réputation de chef sympathique et inventif l'amène à devenir animateur d'une émission de cuisine, mais Radio-Canada doit faire des mises à pied et son émission est retirée des ondes.

À partir de ce moment, Ricardo revient donc à Montréal et continue de partager ses recettes et sa passion pour la nourriture. Il devient chroniqueur pour la télévision, la radio et les journaux. Il se fait remarquer dans plusieurs émissions à Radio-Canada comme Menu à la carte, Pêchés mignons, Secrets de famille, Indicatif présent, Christiane Charrette et Beau temps pour s’étendre. Il a également écrit pour le journal La Presse pendant 2 ans. Ricardo a véritablement débuté à la télévision avec des capsules de cuisine de 5 minutes présentées à la télé de Radio-Canada. Il s'est, par contre, installé dans la cuisine des Québécois en devenant chroniqueur pour l'émission Les Saisons de Clodine, à TVA.

Après s'être démarqué, Ricardo Larrivée devient l'animateur de sa propre émission de cuisine à Radio-Canada nommée Ricardo. Cette émission l'amène à créer son propre magazine de cuisine, dans lequel on retrouve, entre autres, ses recettes. Depuis 2001, l'émission de Ricardo est toujours aussi populaire et ses magazines, publiés huit fois par année, ont un tirage d'envion 90 000 copies chacun.

Au fil des ans, Ricardo publie trois livres : Ma cuisine week-end, vendu à 65 000 copies en français et 25 000 copies en anglais, suivi par La chimie des desserts, lauréat or à Cuisine Canada, et par Parce qu'on a tous de la visite en 2009 et vendu à plus de 60 000 copies à ce jour.

En octobre 2006, il commence le tournage de sa première émission de télévision en anglais, Ricardo and Friends, sur Food Network, émission qui connait le succès depuis. Il enchaînera donc le tournage de ses deux émissions, dans sa propre cuisine nouvellement rénovée à Chambly.

En 2009, il lance son site Web ricardocuisine.com, un site culinaire dédié au plaisir de manger. Ce site est maintenant disponible également en anglais.

En tant que passionné de cuisine, Ricardo est un fervent défenseur des produits locaux. Il s'implique également côté social en devenant le porte-parole de La Tablée des chefs.

Ricardo Larrivée est un amoureux d'architecture et a rénové plusieurs édifices dans son Vieux-Chambly.

Radio et télévision

• Beau temps pour s’étendre (radio) - invité
• Christiane Charrette - invité
• Saveurs de saisons - animateur
• Indicatif présent (radio) - invité
• Menu a la carte - invité
• Pêchés mignons (radio) - chroniqueur
• Secrets de famille - invité
• Ricardo - Animateur (2002 à aujourd'hui)
• Ricardo and Friends - animateur

Livres

• Parce qu'on a tous de la visite par Ricardo (La Presse, octobre 2008), ISBN 2923194969, ISNB-13: 978-292319467)
• La chimie des desserts : 60 recettes de Ricardo PER Christina Blais (La Presse, 2007), ISBN 2923194365, ISBN 978-2923194363
• MMMa cuisine weekend (La Presse, août 5, 2004 ISBN 2923194055, ISBN 978-2923194059)
• Weekend Cooking, coécrit avec Christian LaCroix (Whitecap Books, avril 5, 2006 ISBN 1552857875, ISBN 978-1552857878)

Voir aussi

Liens externes

• Site Web officiel www.ricardocuisine.com
• Ricardo à Radio-Canada.ca
• Officiel FoodTV.ca