Roussette de Savoie


Roussette de Savoie
Savoie
Désignation(s) Savoie
Appellation(s) principale(s) roussette de Savoie
Type d'appellation(s) AOC-AOP
Reconnue depuis 1973
Pays Drapeau de France France
Région parente vignoble de Savoie
Climat tempéré continental à influence montagnarde
Cépages dominants altesse B[1]
Vins produits blancs
Pieds à l'hectare minimum 5 000 pieds par hectare
Rendement moyen à l'hectare maximum 64 à 68 hectolitres par hectare
(60 à 62 hectolitres par hectare pour les dénominations)[2]

La roussette de Savoie est un vin blanc français de Savoie au goût fruité et à la robe jaune clair. Il est protégé par une AOC, sur 48 hectares, à Frangy, à Mouthoux et à Marestel.

Articles détaillés : vignoble de Savoie et roussette de Monterminod (AOC).

Sommaire

Cépages

Dénominations géographiques

Le nom de l'appellation d'origine contrôlée roussette de Savoie peut être complété par les dénominations géographiques suivantes :

  • Frangy (communes de Chaumont, Desingy et Frangy) ;
  • Marestel (communes de Jongieux et Lucey) ;
  • Monterminod (commune de Saint-Alban-Leysse) ;
  • Monthoux (commune de Saint-Jean-de-Chevelu).

Notes et références

  1. Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
  2. Décret du 27 octobre 2009.

Bibliographie

  • Gilbert et Gaillard, Les vins de Savoie, Éd. Solar, 1991. (ISBN 2263017771)
  • André Combaz, Les vins des terroirs de Savoie, Éd. J.P. Taillandier, Suresnes, 1992. (ISBN 2876360950)

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Roussette de Savoie de Wikipédia en français (auteurs)

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