Assiette anglaise
- Assiette anglaise
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Une assiette anglaise est un plat froid regroupant plusieurs sortes de charcuteries accompagnées de condiments. Contrairement à son nom, il s'agit d'un plat d'origine française.
En général, dans une assiette anglaise, on trouve des tranches de rosbif froid, de jambon, de pâté, de pâté en croute, de rôti de porc froid ainsi que des cornichons et de la tomate coupée en fines rondelles.
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