Sagou
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Le sagou est une fécule alimentaire extraite de la pulpe du tronc du sagoutier (un type de palmier). C'est l'aliment de base des Papous en Papouasie-Nouvelle-Guinée. C'est également l'alimentation de base des Punans, qui sont les derniers nomades du Sarawak dans la jungle de l'île de Bornéo et des Mentawais.
Il est traditionnellement cuisiné et consommé sous plusieurs formes, notamment roulé en boule, cuit dans l'eau bouillante, ou bien sous formes de galettes.
Un 'faux' sagou est fabriqué au Japon à partir du Cycas japonais.
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