Salle à manger

Une salle à manger en France.

Une salle à manger est la pièce d'un bâtiment dans laquelle on prend ses repas en commun. Généralement équipée d'une grande table et de chaises où sont servis les mets, elle se trouve souvent à proximité de la cuisine où ces mêmes repas sont confectionnés, de l’office, et de la salle de séjour (avec laquelle elle partage souvent le même espace).

Par métonymie, le mobilier qui garnit cette salle s'appelle également « salle à manger » ; il peut être composé de table, chaises, dressoir, buffet, crédence, vaisselier, desserte.

Histoire

Au XVIII^e siècle, la table royale continue encore à être dressée là où on reçoit les convives (dans l'antichambre de la reine par exemple), avec le service à la française. Alors qu'en ville, dans la bourgeoisie, la cuisine monte dans les étages et une pièce y est dévolue aux repas, avec le service à la russe qui se développe à partir du XIX^e siècle.

Voir aussi

Articles connexes

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• Salle
• Commensalité