Saosnoise

Saosnoise
Espèce	Vache (Bos taurus)
Région d’origine
Région	centre ouest de la  France
Caractéristiques
Taille	Grande
Robe	Pie Rouge
Autre
Diffusion	Locale, race préservée
Utilisation	Mixte
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La saosnoise est une race bovine française.

Origine

Cette race a été constituée au à partir de races locales (percheronne, mancelle) avec des apports de sang extérieur : durham, normande, Maine-Anjou. Elle a pris le nom de sa région d'origine, le Saosnois (nord de la Sarthe) dans les années 1930.
Elle serait issue de trois populations fusionnées:

• Une population de mancelle, non croisée avec la shorthorn lors de la création de la race rouge des prés au XIX^e siècle.
• Une population de percheronne, une race ayant contribué à la création de la normande, qui aurait échappé aux croisements.
• Une population de shorthorn restée en race presque pure jusque dans les années 1950.

Ce sont ces deux races voisines géographiquement qui auraient fini par ne former plus qu'une population^[1].
En 1939, une société des éleveurs de la race bovine du Saosnois a été créée et un standard de race établi. Cette tentative sera sans suite à cause de la Seconde Guerre mondiale. Il n'existe pas de livre généalogique à l'heure actuelle. En 1997, une association pour la promotion et la valorisation des animaux du Saosnois a été créée. Un programme de préservation de la race a été établi. Il vise à:

• Rechercher les troupeaux existants et répertorier les individus.
• Sélectionner les animaux les plus représentatifs.
• Diffuser les taureaux les plus intéressants par le biais de l'insémination artificielle.
• Faire circuler l'information entre éleveurs.

En 2000, ce travail a abouti à l'atribution du numéro 88 à la race par le ministère de l'agriculture. (reconnaissance officielle)
C'est une race à effectif restreint. Le cheptel comprend environ 900 vaches reproductrices dont 50 % reproduisent en race pure et 31 taureaux dont 31% disponibles en insémination artificielle^[2].

Morphologie

La robe est pie rouge, parfois bringée. Les muqueuses sont claires. La répartition des taches rouges et la forme des cornes très variée traduisent une race non homogénéisée par la sélection. C'est un bovin de grand format, la femelle a une hauteur au garrot de 1,40 et le mâle de 1,50 m, d'un poids moyen respectivement de 800 et 1 300 kg.

Aptitudes

C'est une race à utilisation multiple (lait, viande et traction) qui a conservé sa vocation mixte. Elle donne entre 3 et 3500 kg de lait par lactation. Son ossature fine sous une musculature développée en fait une race lourde à bon rendement en viande. Cette dernière, rouge et fine avec un persillé délicat, rappelle celle de la normande dont elle partage localement la renommée. Le gène culard existe dans la population.
La variabilité des couleurs est un facteur positif chez les éleveurs à petit troupeau: elle permet de reconnaitre les individus sans recours aux numéros d'identification, un côté humain du travail de l'éleveur préservé.

Notes et références de l'article

1. ↑ '+'
2. ↑ BRG - Ressources génétiques animales - Base de données - bovins - race : Saosnoise

Voir aussi

Articles connexes

• Liste des races bovines de France. Histoire de l'élevage bovin français
• Bos taurus. Élevage bovin
• Liste des races bovines

Liens et documents externes

• Site de la race saosnoise.