Sarpa salpa

Sarpa salpa

Sarpa salpa
Un banc de saupes en Croatie.
Classification classique
Règne	Animalia
Embranchement	Chordata
Sous-embr.	Vertebrata
Super-classe	Osteichthyes
Classe	Actinopterygii
Sous-classe	Neopterygii
Infra-classe	Teleostei
Super-ordre	Acanthopterygii
Ordre	Perciformes
Sous-ordre	Percoidei
Famille	Sparidae
Genre	Sarpa
Nom binominal
Sarpa salpa (Linnaeus, 1758)
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Saupe

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La saupe est un poisson osseux, Boops salpa ou Sarpa salpa, de la famille des Sparidés (ou Brèmes de mer) et commun en Méditerranée. L'adulte mesure en moyenne 35 et jusqu'à 50 cm, le corps ovale et comprimé latéralement a des reflets argentés et est strié de 10 à 12 lignes longitudinales jaune vif qui vont de la tête, assez courte, jusqu'à la caudale. La bouche petite a une denture très saillante. L'œil doré est assez gros et proche de la bouche, le dos est gris jaune à verdâtre avec des reflets or, les nageoires sont grisâtres.

Mode de vie

Les saupes vivent en bancs près du bord où elles affectionnent les herbiers (posidonies) et les fonds rocheux, leur activité est essentiellement diurne et leur régime principalement végétarien : algues vertes et brunes de la zone superficielle. On les voit aussi brouter les posidonies et quelques petits invertébrés peuvent compléter le menu. D'abord hermaphrodites, curieuse particularité des Sparidés, les saupes changent de sexe avec l'âge et se reproduisent au printemps et à l'automne. Ses qualités gustatives sont diversement appréciées, la saupe serait même toxique à certaines périodes de l'année^[1], d'autres s'en régalent de manière assidue, donc prudence !

Notes et références

1. ↑ la saupe, poisson toxique et hallucinogène

Liens externes

• Référence DORIS : espèce Sarpa salpa (fr)
• Référence FishBase : espèce Sarpa salpa (Linnaeus, 1758) (en) (+traduction (fr))
• Référence ITIS : Sarpa salpa (Linnaeus, 1758) (fr) (+version (en))
• Référence Animal Diversity Web : Sarpa salpa (en)
• Référence NCBI : Sarpa salpa (en)

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