Sauce Nantua

Sauce Nantua
Sauce Nantua
Lieu d'origine Nantua, Ain, Drapeau de France France
Température de service chaude
Ingrédients sauce béchamel, beurre d'écrevisse
Classification Sauce

La sauce Nantua est faite à partir d'une sauce béchamel et de beurre d'écrevisse.

Présentation

Article détaillé : Nantua.

Il s'agit d'une sauce dont le nom vient de la ville de Nantua. Elle accompagne principalement des quenelles.

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