Solanacées

Solanaceae

Solanacées
Solanum carolinense
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Asteridae
Ordre	Solanales
Famille
Solanaceae Juss. (1789)
Classification phylogénétique
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Astéridées
Clade	Lamiidées
Ordre	Solanales
Famille	Solanaceae
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Les Solanacées sont une famille de plantes appartenant à l'ordre des Solanales.

Ce sont des plantes herbacées, des arbustes, des arbres ou des lianes des régions tempérées à tropicales.

C'est une famille de plantes qui a une grande importance économique. En sont issus bon nombre de légumes et de fruits :

• pommes de terre,
• tomates,
• aubergines,
• physalis,
• piments et poivrons,
• lyciet commun.

Sont aussi issues de cette famille des cultures industrielles comme le tabac ou ornementales comme les pétunias ou les morelles faux jasmin.

Beaucoup de plantes de cette famille sont riches en alcaloïdes et certaines sont très toxiques: belladone, morelle, brugmansia, datura, mandragore, tabac.

Espèces

La famille des Solanacées comprend environ 2 500 espèces réparties en près de 95 genres :

• Acnistus, Anisodus, Anthocercis, Anthotroche, Archiphysalis, Althenaea, Atropa, Atropanthe, Benthamiella, Bouchetia, Brachistus, Browallia, Brugmansia, Brunfelsia, Calibrachoa, Capsicum, Cestrum, Chamaesaracha, Combera, Crenidium, Cuatresia, Cyphanthera, Cyphomandra, Datura, Deprea, Discopodium, Duboisia, Dunalia, Dyssochroma, Ectozma, Exodeconus, Fabiana, Grabowskia, Grammosolen, Hawkesiophyton, Heteranthia, Hunzikeria, Hyoscyamus, Iochroma, Jaborosa, Jaltomata, Juanulloa, Latua, Leptoglossis, Leucophysalis, Lycianthes, Lycium, Lycopersicon, Mandragora, Margaranthus, Markea, Melananthus, Mellissia, Merinthopodium, Metternichia, Nectouxia, Nicandra, Nicotiana, Nierembergia, Nothocestrum, Oryctes, Pantacantha, Parabouchetia, Pauia, Petunia, Phrodus, Physalis, Physochlaina, Plowmania, Protoschwenckia, Przewalskia, Quincula, Rahowardiana, Reyesia, Salpichroa, Salpiglossis, Saracha, Schizanthus, Schultesianthus, Schwenckia, Sclerophylax, Scopolia, Sessea, Sesseopsis, Solandra, Solanum, Streptosolen, Symonanthus, Trianaea, Triguera, Tubocapsicum, Vassobia, Vestia, Withania, Witheringia.

Aujourd'hui, la famille n'est plus étendue. Le AP-Website [1 mai 2007] accepte 102 genres, en incluant les Duckeodendracées et Nolanacées. L'espèce Duckeodendron cestroides est un grand arbre originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud (Brésil). Les genres Coeloneurum, Espadaea, Goetzea, Henoonia sont des petits arbres ou des arbustes des grandes Antilles et d'Amérique du Sud. Les familles des Duckéodendracées et des Goetzéacées ne sont plus valides.

Actuellement, la AP-Website [17 mars 2004] distingue 7 sous-familles :

• Schwenckioidées avec 4 genres et 31 espèces originaires d'Amérique du Sud.
• Schizanthoidées avec 1 genre et 12 espèces originaires du Chili.
• Goetzéoidées avec 4 genres et 7 espèces originaires des Antilles.
• Cestroidées avec 8 genres et 195 espèces répandues sur le continent américain.
• Pétunioidées avec 13 genres et 160 espèces originaires d'Amérique centrale et du sud.
• Solanoidées avec 61 genres et 1725 espèces largement répandues dans le monde entier.
• Nicotianoidées avec 8 genres et 125 espèces originaires principalement d'Australie mais aussi du continent américain et d'Afrique.

Description

Les feuilles des solanacées sont simples ou composées. Alternes, entières à profondément lobées et sans stipules.

Les fleurs sont hermaphrodites, elles contiennent étamines et pistil et sont soit solitaires, soit rassemblées en petites grappes. Elles sont actinomorphes (régulières). Les pétales sont soudés entre eux à des hauteurs variables pour donner soit une étoile, soit une trompette à la fleur. Comme pour les pétales, les sépales sont soudés à des hauteurs variables qui forment un tube qui présente 5 lobes au sommet.

Le fruit peut être charnu, c'est une baie (tomate), ou sec, c'est alors une capsule (datura).

Caractéristiques

C'est une famille qui produit d'excellents légumes et des poisons très violents. Certaines espèces sont utilisées dans l'alimentation humaine (pomme de terre, tomate, aubergine, piment) tandis que d'autres sont souvent toxiques, particulièrement les solanacées vireuses. Parmi ces dernières, la belladone, le datura, mandragore, de même que le tabac, ont été utilisées depuis des siècles pour leur propriétés psychotropes, qu'elles doivent à leur contenu en alcaloïdes, atropine, hyoscyamine et scopolamine chez les solanacées vireuses, nicotine chez le tabac.

Toutes les solanacées contiennent une quantité toxique de solanine, un alcaloïde stéroïde. Les baies mûres sont les parties les moins toxiques de ces plantes, mais leur ingestion peut être mortelle dans certaines circonstances. On trouve également de la solanine dans les germes et les taches vertes de la pomme de terre.

Bien que les espèces alimentaires contiennent aussi des alcaloïdes dans les feuilles, les tiges et les racines, les parties comestibles (tubercules de la pomme de terre, fruits des aubergines et piments) en sont dépourvues.

Liens externes

• Référence DELTA : Solanaceae (en)
• Référence Angiosperm Phylogeny Website : Solanaceae (+liste genres) (en)
• Référence Belles fleurs de France : Solanaceae (fr)
• Référence ITIS : Solanaceae (fr) (+version (en))
• Référence NCBI : Solanaceae (en)
• Solanaceae Source Site ressource sur les Solanacées au niveau international (hébergé par le Muséum d'Histoire Naturelle du Royaume-Unis) (en)
• Flore photographique régionale
• http://didier-pol.net/8his-sol.htm
• http://bioeco.free.fr/photos/familles/Solanac.htm

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