Souris (homonymie)

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• « souris », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel)

 Pour l’article homophone, voir Soury.

Biologie

Mammifères

Rongeurs

• Souris est un nom vernaculaire donné à de nombreux petits rongeurs.
• Souris, nom familier de la souris grise ou souris domestique (Mus musculus).
  • Souris Kaguya, une souris prénommée Kaguya : première souris ayant pour parents deux femelles, sans clonage^[1],[2].
  • Souris knock-out, souris génétiquement modifiée.

Les aspects culturels liés à la souris, au sens large, sont traités dans l'article détaillé : Souris dans la culture.

Divers

• Souris marsupiale, nom vernaculaire donné aux marsupiaux du genre Sminthopsis.
• Chauve-souris, nom vernaculaire donné aux mammifères volants de l'ordre des Chiroptères.

Animaux aquatiques

• Cône souris, nom vernaculaire donné à Conus mus, un coquillage du genre Conus^[3],[4]
• Perroquet souris (Scarus ghobban), un poisson du genre Scarus
• Rouget souris, nom vernaculaire donné aux poissons du genre Upeneus
• Serpenton souris, nom vernaculaire donné à un poisson anguilliforme de l'espèce Ichthyapus selachops
• Souris, ancien nom vernaculaire des balistes^[5].
• Souris blanche^[6] et Souris jaune^[7] sont deux noms locaux en Guadeloupe et en Martinique d'un poisson à barbillons de l'espèce Mulloidichthys martinicus

Oiseaux

• Batara souris, nom normalisé d'un oiseau de l'espèce Thamnophilus murinus
• Mérulaxe souris, nom normalisé d'un oiseau de l'espèce Scytalopus speluncae
• Oiseau-souris ou Coliou, noms vernavulaires de six espèces d'oiseaux de la famille des Coliidae^[8].
• Tyranneau souris, nom normalisé d'un oiseau de l'espèce Phaeomyias murina
• Perruche souris, nom vernaculaire d'un oiseau de l'espèce Myiopsitta monachus, la Conure veuve

Plantes

Article connexe : Liste des plantes dont le nom se réfère à un animal.

• Orge des souris (Hordeum murinum L.) est une plante herbacée annuelle de la famille des Poacées^[9].
• Plante souris (dite aussi souris végétale ou queue de souris), nom vernaculaire de l'espèce Arisarum proboscideum.
• Souris-rose est l'ancien nom vernaculaire du XIX^e siècle donné à un champignon du genre Agaricus, dans la plupart des cas l'espèce Agaricus campestris.

Informatique

• Une souris est un dispositif de pointage
• Une souris-stylo est un stylo numérique

Autres acceptions

Article connexe : Souris dans la culture.

D'une manière générale le mot souris désigne une entité ou une qualité qui a un rapport avec la taille de l'animal, sa forme, la longueur de sa queue ou sa couleur.

L'homme et les animaux

• En médecine, une souris articulaire est un petit fragment osseux ou cartilagineux, flottant librement dans une cavité articulaire et fuyant sous les doigts à la palpation.
• En hippologie
  • la couleur souris est une robe de cheval rare.
  • la souris désigne le cartilage des nasaux du cheval^[10].
• Dans le domaine de la chasse, un appeau cris de souris est un petit appareil de la taille d'un gros sifflet imitant le cri de la souris pour attirer les renards, le plus souvent dans le cadre d'une chasse au renard.
• Souris de grenier, terme de poilu, pendant la Première Guerre mondiale (1914-1918), pour différencier dans les tranchées un rat d'égout d'une petite souris^[11].

Enseignement, éducation, recherche

• Médailles :
  • Souris d'or, souris d'argent et souris de bronze : classement par médailles des classes participantes à un défi scolaire organisé par le Centre Régional de Documentation Pédagogique de l'académie de Grenoble^[12].
  • Médailles de ski pour les très jeunes enfants^[13] :
    • Souris de bronze : virages chasse neige maitrisés sur une piste verte.
    • Souris verte : maîtrise du chasse neige glissé, en toutes circonstances, dans un jardin d'enfants.
• Prix de la Souris Mathusalem (Methuselah Mouse Prize, ou M Prize) est un prix qui encourage les recherches visant le ralentissement radical du vieillissement, voire le rajeunissement^[14].
• La Souris Chaudronneuse est un site Internet très détaillé présentant les ressources pédagogiques et techniques en chaudronnerie, tôlerie, structures métalliques, serrurerie et métallerie. Sa phrase d'appel en direction des jeunes (et moins jeunes) chaudronniers est : “les chaudronniers ça court pas les rues... et les chaudronniers curieux comme toi... encore moins et c'est bien dommage...” ^[15].
• Souris robots ou souris automatiques (micromouse en anglais) sont des micro-robots en forme de souris qui participent à un grand évènement annuel de robotique (au Japon le plus souvent). Ces petits robots-souris doivent résoudre un problème de labyrinthe en un temps minimum. Ce type d'évènement qui a débuté à la fin des années 1970 est international. Il permet de dévoiler de petits bijoux d'ingéniosité et de technologie^[16].
• Une Souris Verte est une association qui a comme objectif, depuis plus de vingt ans, de sensibiliser aux différences et d’inclure les jeunes enfants en situation de handicap dans la société^[17].
• Docteur Souris est une association dont le but est d'améliorer les conditions d’hospitalisation et de rompre l’isolement des enfants et adolescents malades ou en situation de handicap par l’usage des technologies de l’information et de la communication. De 2003 à 2010, l'association a équipé en ordinateurs portables connectés à Internet les services pédiatriques de douze hôpitaux, dont six franciliens^[18],[19].

Technique

• En aéronautique : les souris sont des prises d'air de certains avions.
• En architecture : les pas de souris désignent les escaliers étroits et raides de fortifications.
• En art : souris désigne une couleur au ton gris particulier.
• En art militaire : une Souris (ancien terme) est une mèche enflammée au moyen de laquelle on mettait le feu à la charge d'une mine^[5].
• Dans la marine :
  • Une souris-chauve est la partie la plus élevée de la ferrure du gouvernail.
  • Une souris de plongée est une combinaison de plongée.
• En outillage : une souris de ponçage est une ponceuse pour les endroits difficiles.
• Au bureau : une souris de correction est un instrument effaceur de précision.
• En origami : La souris origami est une souris en papier plié.
• En technologie : des dents de souris sont des entaillures très fines sur une pièce mécanique ou un instrument spécial. Axe en dents de souris (biellette du sélecteur de vitesse d'une moto). Pince à dents de souris (médecine)^[20],[21].
• En typographie : une souris est un morceau de plomb suspendu à une ficelle et qui pend sur le papier pour l'empêcher de glisser dans les pinces du cylindre (E. Chautard, Coston, A.B.C. journ., 1952, p. 199)^[22].

Cuisine et gastronomie

• En boucherie, la souris est le muscle charnu qui tient à l'os du manche d’un gigot, près de la jointure (pour le mouton par exemple). La souris de bœuf se nomme aussi jarret de bœuf.
• En termes culinaires :
  • Une poire souris est une recette de dessert pour les enfants^[23].
  • Une souris gourmande est une recette de dessert à base de chocolat en forme de souris et avec de la patte d'amande, pour les enfants^[24].
  • Une souris mimosa est une recette particulière d'Œuf mimosa qui fera « craquer » plus d'un enfant. Les yeux de la souris sont de gros grains de poivre et sa queue une tige de ciboulette par exemple^[25].

Acceptions plus anciennes

• En ancien français, un souris est un sourire.
• Au XVII^e siècle, la souris est un ornement qui se mettait dans la coiffure des femmes^[10].
• Au siècle des lumières, la souris désigne l’espace qui se situe entre le pouce et l’index d’une main (ce même index étant alors souvent appelé indicateur)^[10].

• Au XVIII^e siècle, la souris de jardin est un mulot (Duhamel du Monceau de l'Académie Royale des sciences: La physique des arbres; où il est traité de l'anatomie des plantes et de l'économie végétale. Paris 1758...)
• En ancien français, la souris du bras désigne la partie charnue du bras^[10].
• Au XVIII^e siècle, la souris des alpes ou Mus alpina^[26] est une marmotte (LE FAUNE FRANCOIS Tome premier. Traité historique de tous les animaux terrestres, aquatiques, amphybies et volatils, qui habitent la France... Par M. BUC'HOZ, Médecin de MONSIEUR, ancien Médecin du feu Roi de Pologne... A PARIS chez l'Auteur, rue de la Harpe, au-dessus du Collège d'Harcour. Avec approbation et privilège du Roi - 1782)
• Au XIX^e siècle, on trouve les définitions suivantes dans le Dictionnaire des sciences naturelles Tome L SOUI-STE (Paris-Strasbourg 1827) par plusieurs Professeurs du Jardin du Roi et des principales Écoles de Paris. Direction générale de l'ouvrage F. CUVIER : « 

• Souris : Nom vulgaire français d'une espèce de porcelaine (coquillage), cypraea lurida^[27]
• Souris blanche : Autre espèce de porcelaine, cypraea hirundo.

• Souris de montagne à deux pieds : La gerboise d'Egypte ou gerbo est ainsi nommée par Michaëlis. »

Toponymes

Des explications sur l'origine de certains noms de lieu comportant le mot souris sont données dans l'article détaillé : Souris dans la culture.

• En Allemagne, dans la vallée du rhin,
  • La tour aux Souris de Bingen (Mäuseturm de Bingen) est une tour du XIII^e siècle située sur une île du Rhin à hauteur de la ville de Bingen.
  • Le Château de la souris (Burg maus)^[28].

• Au Canada,
  • dans la province de l'Île-du-Prince-Édouard, Souris est le port d'embarquement pour les Îles de la Madeleine,
  • dans la province du Manitoba, Souris est une ville.
  • dans la province du Manitoba, Brandon—Souris est une circonscription électorale fédérale canadienne.
  • dans la province du Saskatchewan, Souris—Moose Mountain est une circonscription électorale fédérale canadienne.

• Aux États-Unis, Souris est une ville du Dakota du Nord.
• Souris est une rivière du centre de l'Amérique du Nord.

• En France et dans les départements d'outre-mer
  • Souris Blanche^[29] et Souris Chaude^[30] sont des lieu-dit de l'île de La Réunion.
  • Le chemin de trompe-souris est un circuit de randonnées près de Sablé-sur-Sarthe^[31].
  • La Place de la Croix Souris se situe à Saint-Maur-des-Fossés^[32]. Ce nom semble être dû à la présence de souris autour de l'ancienne croix de bois^[33].

Patronymes

• André Souris (1899-1970) était un membre du groupe surréaliste belge.
• Georges Sourís (1853-1919) était un poète grec.

Voir aussi

• Oreille de souris 
• Souris épineuse 
• Souris kangourou 
• Souris de mer 
• Souris de montagne 
• Souris-opossum 
• Souris sauteuse 
• Souris sylvestre 
• Souris végétale 
• Queue de souris 
• Souris de terre 

Références

1. ↑ [1], Radio-Canada - Création de souris sans mâle
2. ↑ [2], Pour la Science - Actualité - Sans père, des souris vivent plus longtemps...
3. ↑ [3], Mollusques Faune et Flore des Antilles mer Caraïbe
4. ↑ [4], Association Française de Conchyliologie
5. ↑ ^{a et b} ,Référence:Grand Dictionnaire universel du XIXe siècle de Pierre Larousse
6. ↑ [5], Poissons Faune et Flore des Antilles mer Caraïbe
7. ↑ [6], DORIS - FFESSM - Biologie et plongée - Faune et flore sous-marines et dulcicoles
8. ↑ [7], Coliou strié
9. ↑ [8], Hordeum murinum L., 1753 - Taxon n°6955 - BDNFF v4.02
10. ↑ ^{a, b, c et d} , Dictionnaire de la langue française d'Émile Littré.
11. ↑ [9], La première Guerre mondiale (1914-1918) par l'image
12. ↑ [10], Centre Régional de Documentation Pédagogique de l'académie de Grenoble
13. ↑ [11], Les médailles Ski Alpin - École de ski
14. ↑ [12], Les secrets de la longévité, actualité Société Le Point
15. ↑ [13], Ressources pédagogiques et techniques en chaudronnerie…
16. ↑ [14], Elektronique
17. ↑ [15], Le site de l'Association Une souris verte...
18. ↑ [16], Docteur Souris s'occupe des enfants malades - 20minutes.fr
19. ↑ [17], Association Docteur Souris
20. ↑ [18], Longue pince à sept dents de souris de J.-L. Faure - 1920
21. ↑ [19], Histoire de la médecine, banque d'images
22. ↑ [20], Centre National de Ressources Textuelles et Lexicales
23. ↑ [21], Marmiton.org - La communauté des gourmands.
24. ↑ [22], Larousse Cuisine, la plus belle définition de la cuisine
25. ↑ [23], Les souris mimosa - Cuisine libanaise par Sahten
26. ↑ [24], Marmotte - Encyclopédie Larousse
27. ↑ [25], DORIS - FFESSM - Biologie et plongée - Faune et flore sous-marines et dulcicoles
28. ↑ [26], Vallee-Rhin
29. ↑ [27], École primaire publique Souris Blanche - Les Trois-Bassins - La Réunion (974) - Ministère de l'Éducation nationale]
30. ↑ [28], Guide Réunion La plage de la Souris chaude
31. ↑ [29], Le circuit "trompe-souris"
32. ↑ [30], Carte postale de Saint-Maur-des-Fossés Photos et cartes postales anciennes de Saint-Maur-des-Fossés 94100
33. ↑ [31], La croix-souris, Saint-Maur-des-Fossés