Le tabboulé est une préparation, originaire du Liban, à base de boulghour et de persil principalement auquel on ajoute de la menthe et des tomates coupées en dés, ainsi que du citron en grande quantité. Il est un des éléments principaux du mezzé libanais.
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Tabboulé — Ne doit pas être confondu avec Taboulé. Le tabboulé est une préparation, originaire du Liban, à base de boulghour et de persil principalement auquel on ajoute de la menthe et des tomates coupées en dés, ainsi que du citron en grande… … Wikipédia en Français
tabboulé — taboulé ou (Liban) tabboulé n. m. CUIS Hors d oeuvre d origine syro libanaise, à base de blé concassé, de persil, de tomates hachées et de feuilles de menthe. tabboulé n. m. V. taboulé … Encyclopédie Universelle
Boulgour — Boulghour Boulghour Le boulghour, nom d origine turque bulgur, aussi appelé bourghol, boulgour, borghol ou burghul, est un sous produit du blé dur débarrassé du son qui l enveloppe, germé environ 2 à 3 semaines, précuit à la vapeur, séché et,… … Wikipédia en Français
Bourghol — Boulghour Boulghour Le boulghour, nom d origine turque bulgur, aussi appelé bourghol, boulgour, borghol ou burghul, est un sous produit du blé dur débarrassé du son qui l enveloppe, germé environ 2 à 3 semaines, précuit à la vapeur, séché et,… … Wikipédia en Français
Cuisine arménienne — La cuisine arménienne n est pas seulement celle de la république d Arménie mais aussi celle de la diaspora arménienne née en partie à la suite du génocide de 1915 1917. Les deux cultures étant relativement différentes, leur cuisine l est tout… … Wikipédia en Français
Immigration Arabe Au Brésil — Les immigrants arabes installés au Brésil arrivèrent d origines variées : Syrie, Liban, Irak, Palestine et Égypte. Ils étaient donc constitués de peuples sensiblement différents, mais qui partageaient des fondements communs tels que la… … Wikipédia en Français
Immigration arabe au Bresil — Immigration arabe au Brésil Les immigrants arabes installés au Brésil arrivèrent d origines variées : Syrie, Liban, Irak, Palestine et Égypte. Ils étaient donc constitués de peuples sensiblement différents, mais qui partageaient des… … Wikipédia en Français
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Mezze — Mezzé Le mezzé (arabe : مازة) est une tradition de la gastronomie levantine. Il s agit d un ensemble de plats (d une dizaine à une centaine) servis à l occasion d une fête ou d un repas de famille. Chaque mets est servi dans une petite… … Wikipédia en Français
