La Tarte à la tome, ou Tarte de Vic, est un plat auvergnat originaire du Carladès (région du Cantal).
Il s'agit d'une tarte garnie d'une préparation à base de lait caillé. Traditionnellement, c'est un dessert de fêtes.
Chaque année, à Raulhac est célébrée la fête de la Tarte à la tome.
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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Tarte à la tomme de Wikipédia en français (auteurs)
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