Vals (eau)
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Vals est une marque d'eau minérale gazeuse dont la source est située à Vals-les-Bains en Ardèche à 7 km d'Aubenas.
La source est exploitée par la Société des eaux minérales de Vals depuis 1602.
Historique
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Vals aujourd'hui
L'eau de Vals et sa minéralité dépendent de différentes sources. La Constantine est fortement minéralisée (9 g/l), suivent la Désirée (7,78g/l) et la Précieuse (7,5 g/l). Moins chargées en minéraux viennent ensuite la Rigolette (6,34 g/l) et la Camuse (4g/l). La Dominique est une eau minérale unique en France par sa concentration de sels ferro-arsenicaux. À côté de ces six sources dont les eaux ne peuvent être prises que sur ordonnances médicales, il y a la Saint-Jean peut être bue sans prescription car faiblement minéralisée. Sont dans le même cas la Favorite et la Béatrix qui peuvent être bues en quantité[1].
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
Bibliographie
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Catégories :
- Marque d'eau minérale en France
- Gastronomie ardéchoise
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