Vanillon

Vanilla pompona

Vanillon
Vanilla pompona
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Liliidae
Ordre	Orchidales
Famille	Orchidaceae
Genre	Vanilla
Nom binominal
Vanilla pompona Schiede, 1829
Classification phylogénétique
Clade	Angiospermes
Clade	Monocotylédones
Ordre	Asparagales
Famille	Orchidaceae
Statut CITES :	Annexe II , Révision du 01/07/75
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Le vanillon (Vanilla pompona) est l'une des espèces du genre Vanilla cultivées pour la production de vanille. La qualité de celle-ci est cependant considérée comme inférieure, avec une teneur en vanilline faible et une forte odeur de coumarine. Les fruits sont plus courts et plus arrondis que ceux de l'espèce de référence (Vanilla planifolia). Le vanillon était principalement produit aux Antilles et en Inde. Il n'est actuellement pratiquement plus présent sur le marché international.

Voir aussi

Références externes

• Référence Catalogue of Life : Vanilla pompona Schiede (en)
• Référence Tela Botanica (Antilles) : Vanilla pompona Schiede (fr)
• Référence ITIS : Vanilla pompona Schiede (fr) (+version (en))
• Référence NCBI : Vanilla pompona (en)
• Référence GRIN : espèce Vanilla pompona Schiede (en)
• Référence CITES : espèce Vanilla pompona Scheide (+répartition) (sur le site de l’UNEP-WCMC) (fr+en)
• Référence CITES : taxon Vanilla pompona (sur le site du ministère français chargé de l’écologie et du développement durable) (fr)

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