Vert de gris

Vert de gris

Vert-de-gris

vert-de-gris sur une statue

Le terme Vert-de-gris, oxydation d'objets en cuivre ou en bronze, vient de l'expression "vert de Grèce".

Sommaire

Chimie — Métallurgie

C'est le nom communément donné aux produits qui forment la patine verdâtre sur les objets en cuivre ou en bronze.

Les composés qui forment le vert-de-gris diffèrent suivant les conditions extérieures. En milieu très pollué (beaucoup de dioxyde de soufre dans l'air), il s'agit principalement d'antlérite (Cu3SO4(OH)4). En milieu moyennement pollué (peu de dioxyde de soufre dans l'air), il s'agit principalement de brochantite (Cu4SO4(OH)6). Lorsqu'il y a un milieu salin à proximité (mer ou épandage de sel en hiver), il s'agit principalement d'atacamite (Cu2Cl(OH)3). En fait on retrouve toujours un mélange, en diverses proportions, de ces produits. La brochantite est le produit le plus fréquent.

Beaucoup d'ouvrages répandent une erreur sur la composition du vert-de-gris : il ne s'agit jamais de malachite (CuCO3.Cu(OH)2), car c'est un composé instable qui se transforme très vite en brochantite ou en atacamite.

Toxicité

Peinture

Cuisine

Ce colorant fut utilisé au Moyen Âge pour colorer les conserves de légumes. Ceux-ci gardaient ainsi leur couleur verte. Ceci est l'origine de la coutume qui consiste à faire cuire les confitures (terme qui englobait les conserves variées) dans une bassine de cuivre. En fait le cuivre apporte une meilleure tenue aux gelées. De même que les bassines en cuivre fixent mieux la chlorophylle.

Vocabulaire et Littérature

Surnom

Pendant la Seconde Guerre mondiale, les « Vert de gris » était le surnom, très péjoratif, donné aux militaires allemands en raison de leur uniforme d'un vert grisâtre. Les autres surnoms n'étaient guère plus enviables : les doryphores, les nazillards, les gars de la vermine...

Surnoms qui succédaient aux Boches, Fritz et autres Frisés de la Première Guerre mondiale...

Botanique

La russule vert de gris (Russula aeruginea) est un champignon non comestible de 10 à 15 cm que l'on trouve dans les forêts de feuillus et de conifères de juin à octobre. Plus typique encore : le strophaire vert-de-gris.

Cinéma

La Môme vert-de-gris est un film policier français de 1952 du réalisateur Bernard Borderie avec Eddie Constantine et Dominique Wilms.

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