Vignoble de la Côte-de-Nuits

Côte de Nuits

Les vignobles de la Côte de Nuits

Les Côtes de Nuits est une région qui se situe vers le sud de la Côte-d'Or et dans la moitié nord de l'escarpement de la Côte d'Or autour de Nuits-Saint-Georges. C'est une des parties la plus prestigieuse du vignoble de Bourgogne avec les côte de Beaune.

Géographie

Les côtes de Nuits entourent la ville de Nuits-Saint-Georges sur les pentes inférieures de la côte de calcaire jurassique avec pour limites : dans la plaine près de laquelle se trouve l'Abbaye de Cîteaux.

• à l'ouest, les plaines de la Saône
• au nord, la ville de Dijon
• à l'est et au sud, les côte de Beaune.

Elle traverse quatorze communes viticoles de prestige le long de la route des Grands Crus :

dont six communes productrice de vins classés "grand cru" : (du nord au sud) Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Echézeaux, et Vosne-Romanée et huit villages viticoles Marsannay-la-Côte, Couchey, Fixin, Brochon, Nuits-Saint-Georges, Comblanchien, Premeaux-Prissey, Corgoloin

Caractéristiques

Les vignobles de la Côte de Nuits sont dominés par les vins rouges, par contraste avec les blancs renommés des côte de Beaune plus au sud. Les vins produits à partir de raisins issus de cépage pinot noir des côtes de Nuits sont considérés parmi les meilleurs du monde.

Liens externes

• Cav'Conc' en Côte de Nuits, concerts-dégustation intimistes organisés tout au long de l'année par l'association La Cabotte, et qui permettent de découvrir un domaine, un lieu touristique, au travers la rencontre avec des artistes.

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