Vignoble de roussette de monterminod

Roussette-de-monterminod (AOC)

La Roussette de Monterminod est un vin blanc qui fait partie de la Savoie, situé à Saint-Alban-Leysse.

Roussette de Monterminod
Désignation(s)	Roussette de Monterminod
Appellation(s) principale(s)	Roussette de Monterminod blanc
Type d'appellation(s)
Reconnue depuis	1973
Pays
Région parente	Rhône-Alpes
Sous-région(s)	Savoie
Climat	Continental à influence montagnarde
Superficie plantée	2,6 hectares
Cépages dominants	Altesse
Vins produits	100% vin blanc
Rendement moyen à l'hectare	100 hectolitres

Historique

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Vignoble

Présentation

Apellée roussette de Monterminod ou Roussette de Savoie Cru Monterminod. C'est une des cinq appellation "Roussette de Savoie" avec la Roussette de Savoie, la Roussette de Savoie Cru Frangy, la Roussette de Savoie Cru Marestel ou Marestel – Altesse, la Roussette de Savoie Cru Monthoux. Le cépage est l'altesse. La Roussette de Monterminod provient de cépages plantés sur le territoire communal, ils surplombent Chambéry. Les coteaux de Monterminod, près du hameau de Montlevin, sont exposés à un soleil généreux. Ce petit vignoble produit un vin très rare et de qualité (superficie : 2,6 hectares). C'est un vin assez rare, ce qui explique qu’il est parfois difficile, lui aussi, à trouver chez les viticulteurs après le mois d’avril.

Géologie

Lieux dits

Types de vins, gastronomie et températures de service

Arômes de noisette, de bergamote, d'amande douce, de miel. Une garde de quelques années est recommandée et reste souvent étonnant par sa qualité. S'accorde bien avec de la tartiflette, de la fondue savoyarde, du Poisson...

Sources

Notes et références

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