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Vinassan 
La mairieAdministration Pays France Région Languedoc-Roussillon Département Aude Arrondissement Arrondissement de Narbonne Canton Canton de Coursan Code commune 11441 Code postal 11110 Maire
Mandat en coursDidier Aldebert
2008-2014Intercommunalité Le Grand Narbonne Démographie Population 2 004 hab. (1999) Densité 224 hab./km² Géographie Coordonnées Altitudes mini. 3 m — maxi. 142 m Superficie 8,96 km2 
Vinassan est une commune française, située dans le département de l'Aude et la région Languedoc-Roussillon.
Ses habitants sont appelés les Vinassanais.
Sommaire
Géographie
Commune l'aire urbaine de Narbonne située dans le Massif de la Clape le village est situé au pied de coteaux boisés, couverts de vignes, d'amandiers et d'oliviers, dominant de quelques mètres la plaine narbonnaise. Belles et larges avenues ombreuses. Du haut des coteaux (altitude: 100 mètres) se déroule un merveilleux panorama compris entre les Pyrénées et les Cévennes.
Histoire
L'importance et le développement de Vinassan ne datent que d'un demi-siècle. C'était auparavant un petit bourg groupé autour du château seigneurial, n'ayant pour toute ressource que le rendement du peu de terre des coteaux. La plaine était couverte de marais où poussaient à profusion le tamaris et la salicorne. En 1860, la population ne s'élevait qu'à 300 personnes.
L'énergique labeur des habitants a transformé et assaini ces terrains marécageux en un riche vignoble.
Administration
Liste des maires successifs Période Identité Étiquette Qualité 1992 2008 Osmin Camarasa PS mars 2008 - Didier Aldebert DVG Toutes les données ne sont pas encore connues. Démographie
Évolution démographique
(Source : INSEE[1])1962 1968 1975 1982 1990 1999 734 817 878 980 1 427 2 004 Nombre retenu à partir de 1962 : population sans doubles comptes Lieux et monuments
L'église romane Saint-Martin
L'église Saint-Martin de Vinassan, de style roman, à trois nefs, est magnifique. Elle a été reconstruite en 1896 sur l'emplacement de l'église du XIe siècle, dont on a conservé l'abside. Jolie chaire en bois sculpté. Fonts baptismaux remarquables.
Saint-Martin, côté est 
Saint-Martin, côté nord-est Article détaillé : Église Saint-Martin de Vinassan.La glacière de Vinassan
Par un édit royal de 1659, Louis XIV autorise la construction de glacières sur le territoire de la France de l'époque. Elles étaient gérées par les fermiers généraux qui octroyaient ce privilège aux plus offrants lors d'enchères et pour une période de dix ans.
Cet édit ne semble néanmoins pas être à l'origine de la construction de la glacière de Vinassan, car il est probable qu'elle soit antérieure de quelques années. Les textes portent trace de deux propriétaires : Louis Chastagnié, Sieur Dandoville, en 1673, puis, sieur Gabriel de Sorgues, seigneur de Moujan et de Vinassan. La glacière a été abandonnée à la fin du XVIIIe siècle, période pour laquelle on ne connaît pas les propriétaires.
Au XXIe siècle, le bâtiment, appartenant désormais à la commune de Vinassan, a fait l'objet de cinq chantiers de restauration de 2003 à 2007, avec les volontaires internationaux de Concordia. Cette restauration est l'œuvre d'un partenariat étroit entre la commune, le Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée, la région Languedoc-Roussillon et la maison de la Clape. La glacière se situe sur un parcours qui relie la montagne Noire à la mer en 130 km : la route de la Glace. La glacière de Vinassan ne fonctionnait déjà plus quand, au XIXe siècle siècle, celles de la montagne Noire sont entrées en activité.
En novembre, un meneur d'œuvre nettoyait la glacière à grandes eaux, car la propreté était gage d'une bonne qualité de la glace. L'eau s'évacuait ensuite par un orifice (touât) situé, pour celle de Vinassan, sous le couloir d'accès. Cette évacuation avait aussi son rôle à jouer lors de la fonte de la glace, au moment de sa conservation. Au fond de celle-ci était disposé un lit de branchage ou de sarments. Alors pouvait commencer la collecte de la glace qui se faisait à dos de mulets ou dans de nombreux tombereaux. Elle était recueillie dans les mares avoisinantes, le cours d'eau qui passait à proximité, des bassins aménagés à cet effet. Ici, on parvenait à remplir la glacière avec la glace récoltée aux alentours. À l'époque de Louis XIV, la France traverse une période très froide.
Le remplissage s'effectuait par l'ouverture supérieure, la glace était tassée par les hommes afin de limiter au maximum les trop nombreuses bulles d'air qui provoquent la fonte. Les murs, très épais, étaient garnis de feuillage et de paille au fur et à mesure que la glacière était remplie, toujours dans un souci d'isolation thermique. Quand on considérait que la glacière était pleine, le vide restant était comblé par de la paille et la glacière était fermée. Elle restait sous haute surveillance, des contrôles et des prélèvements étaient effectués régulièrement. En sept mois, le volume de la glace pouvait diminuer de 50 %. En mai, un procès verbal autorisait l'ouverture de la glacière et la vente pouvait commencer. La glace était alors évacuée par le couloir d'accès.
Tout le travail lié à la glace se faisait la nuit, les hommes étaient éclairés par des bougies, même à l'intérieur du bâtiment. À l'extérieur, la glacière était entièrement recouverte de terre et de végétaux pour assurer la meilleure isolation possible. Le couloir d'accès est orienté au Nord, en forme de coude, avec trois portes successives.
Quelques chiffres et aspects techniques :
- diamètre : 6 mètres
- hauteur : 9 mètres
- contenance : 100 tonnes de glaces
Le bâtiment a été construit avec des pierres de grès et de calcaire, certains blocs de calcaire ayant été taillés pour les embrasures des portes. Le fond est un pavage de pierres non jointives, bloquées par de l'argile.
La glacière est aujourd'hui libre d'accès[2].
Autres monuments
On trouve sur les collines environnantes de nombreuses traces de l'occupation romaine.
L'ancien Château seigneurial, situé sur la place, a été divisé en habitations particulières. Il existe encore le grand escalier en pierre et d'autres vestiges.
Ruines intéressantes d'un vieux Château féodal et de sa chapelle, perchés sur un mamelon dépendant du domaine de Marmorières.
Chêne-vert gigantesque, à 600 mètres du village, sur la route de Coursan.
Sports
- Vinassan accueille la Foulée des Pantigues, course à pied de 10 km à travers la Clape. Ce nom des pantigues est lié au surnom donné par les armissanais, village voisin, pour les vinassanais. Les pantigues sont des insectes que l'on trouvait autrefois dans les vignobles, leur nom scientifique étant éphippigère provençale.
- L'Étoile sportive vinassanaise est l'équipe de rugby de la commune.
Personnalités liées à la commune
- Antoine Razimbaud mentionné comme maire en 1762 dans les archives communales.
- Jacques Razimbaud maire du village en 1833.
- Montestruc : sur le tableau des maires de Vinassan depuis 1811, apparaît le nom de Montestruc de 1903 à 1913. Montestruc est réputé dans le monde de la science pour avoir contribué à la recherche du vaccin contre la lèpre. La municipalité de Vinassan lui a dédié une stèle sur l'avenue du même nom.
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
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