Viticulture en hongrie
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Viticulture en Hongrie
Ce sont les Romains qui ont apporté la viticulture sur le territoire de l'actuelle Hongrie. La Hongrie est surtout connue pour son célèbre vin, le Tokaji, qui avait connu une sérieuse baisse de qualité durant toute la période communiste.
Ses vignobles s'étendent sur 140 000 hectares à l'ouest et au centre du pays. Avec 4 millions d'hectolitres produits en 2003, elle se place au 15e rang mondial, sensiblement au même niveau que la Grèce.
L'entrée du pays dans l'Union européenne pourrait se traduire par une forte diminution des taxes sur les vins européens et donc une concurrence dangereuse pour la viticulture hongroise de la part d'agricultures nettement plus productives.
La réglementation hongroise
La Hongrie, pays membre de l'Union européenne, depuis le 1er mai 2004, applique les règlements européens, qui ont supplanté la législation nationale.
Les cépages cultivés en Hongrie
Cépages de cuve
Cépages rouges
Cépages blancs
Cépages de table
Les terroirs hongrois
- Vins d'Eger, au nord-est de la capitale Budapest.
- Vins de la Grand-plaine-hongroise, au sud de Budapest.
- Vins de Tokaj, au nord-est de la Hongrie, sur 7 000 hectares.
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Catégorie : Viticulture en Hongrie
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