Waterzoï

Waterzoï

Waterzooï

Le waterzoï (waterzooi en flamand) est un plat originaire de Gand en Belgique. Ce nom signifie « eau qui bout » en flamand. à base de poulet ou de poisson.

C'est un plat unique de poulet ou de poisson servi dans une soupière et des assiettes à soupe, dont le bouillon ou le fumet est lié à la crème ou au beurre. Il est servi accompagné de ses petits légumes.

  • Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Ce document provient de « Waterzoo%C3%AF ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Waterzoï de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • waterzoï — [ watɛrzɔj ] n. m. • 1846 waterzode, waterzoo; h. 1765; flamand waterzootje ♦ Plat flamand à base de poissons d eau douce cuits dans un court bouillon lié à la crème. Par ext. Waterzoï de poulet. ● waterzoï ou waterzooi nom masculin (flamand… …   Encyclopédie Universelle

  • waterzooi — ● waterzoï ou waterzooi nom masculin (flamand water zooi, eau qui bout) Plat composé de tronçons de poissons d eau douce ou de morceaux de poulet cuits dans un bouillon et servis avec celui ci accompagnés de crème fraîche. (Spécialité belge.)… …   Encyclopédie Universelle

  • List of French dishes — There are many dishes considered part of French cuisine. Some dishes are considered universally accepted as part of the national cuisine, while others fit into a unique regional cuisine. There are also breads, charcuterie items as well as… …   Wikipedia

  • Accent-picard — Picard Pour les articles homonymes, voir Picard (homonymie) et Ch ti. Picard Ch ti, ch’timi ou rouchi Parlée en France, Belgique Région Nord de la France …   Wikipédia en Français

  • Ch'ti (langue) — Picard Pour les articles homonymes, voir Picard (homonymie) et Ch ti. Picard Ch ti, ch’timi ou rouchi Parlée en France, Belgique Région Nord de la France, ouest de la Belgique romane …   Wikipédia en Français

  • Ch'ti Mi — Picard Pour les articles homonymes, voir Picard (homonymie) et Ch ti. Picard Ch ti, ch’timi ou rouchi Parlée en France, Belgique Région Nord de la France, ouest de la Belgique romane …   Wikipédia en Français

  • Ch'ti mi — Picard Pour les articles homonymes, voir Picard (homonymie) et Ch ti. Picard Ch ti, ch’timi ou rouchi Parlée en France, Belgique Région Nord de la France, ouest de la Belgique romane …   Wikipédia en Français

  • Culture à Lille — Braderie de Lille 2005, rue Faidherbe Lille, ville principale de l une des principales aires urbaines de France dispose d une vie culturelle riche et diversifiée. Sommaire …   Wikipédia en Français

  • Langue picarde — Picard Pour les articles homonymes, voir Picard (homonymie) et Ch ti. Picard Ch ti, ch’timi ou rouchi Parlée en France, Belgique Région Nord de la France, ouest de la Belgique romane …   Wikipédia en Français

  • Lille — Pour les articles homonymes, voir Lille (homonymie). 50° 38′ 14″ N 3° 03′ 48″ E …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”