Œufs en meurette

Œufs en meurette
Œufs en meurette
Image illustrative de l'article Œufs en meurette
Œufs en meurette

Lieu d'origine Bourgogne
Place dans le service entrée
Température de service chaude
Ingrédients œufs pochés sur du pain grillé et aillé accompagnés d'une sauce meurette, composée de vin rouge, de lardons, d'oignons et d'échalotes revenus dans le beurre
Accompagnement le même bourgogne ayant servi à la sauce

Les œufs en meurette sont un mets d'origine bourguignonne.

Sommaire

Description

Il s'agit d'œufs pochés sur du pain grillé et aillé accompagnés d'une sauce meurette, composée de vin rouge, de lardons, d'oignons et d'échalotes revenus dans le beurre.

Bibliographie

Notes et références

Voir aussi

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