Acide tricarballylique

Acide tricarballylique
Acide tricarballylique
CarballylicA.png
Structure de l'acide tricarballylique
Général
Synonymes acide propane-1,2,3-tricarboxylique
acide β-carboxyglutarique
No CAS 99-14-9
No EINECS 202-733-3
PubChem 14925
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C6H8O6  [Isomères]
Masse molaire[1] 176,1241 ± 0,0072 g·mol-1
C 40,92 %, H 4,58 %, O 54,5 %,
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L’acide tricarballylique, également appelé acide propane-1,2,3-tricarboxylique, ou encore acide β-carboxyglutarique, est un acide tricarboxylique connu pour être un inhibiteur de l'aconitase, enzyme qui isomérise le citrate en isocitrate dans le cycle de Krebs.

On trouve des esters de l'acide tricarballylique dans plusieurs produits naturels, par exemple des mycotoxines telles que la fumonisine.

Notes et références

  1. Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Acide tricarballylique de Wikipédia en français (auteurs)

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