Aigues (IGP)


Aigues (IGP)
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Vallée du Rhône
Saint-Martin-de-la-Brasque a.JPG
Vignoble de Saint-Martin-de-la-Brasque.
Désignation(s) Vallée du Rhône
Appellation(s) principale(s) aigues[1]
Type d'appellation(s) IGP de zone
Reconnue depuis 1993
Pays Drapeau de France France
Région parente vallée du Rhône
Sous-région(s) vallée du Rhône méridionale
Localisation Vaucluse (cantons de Pertuis, Cadenet, Bonnieux, Gordes et Apt)
Climat tempéré méditerranéen
Cépages dominants grenache noir N, syrah N, carignan N, cabernet sauvignon N, cabernet franc N, merlot N, ugni blanc B, grenache blanc B, clairette B, viognier B, chardonnay B, chasan B et sauvignon B[2]
Vins produits rouges, rosés et blancs

L’aigues[1], appelé vin de pays d'Aigues avant 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays) de zone produit sur une partie du département du Vaucluse. Ce label concerne 59 communes dans le département ; les conditions de cette labellisation ont été fixées par le décret du 30 décembre 1993, elles sont parues au Journal officiel le jour suivant.

Sommaire

Histoire

Vin de pays le 30 décembre 1993.

Zone géographique

Les communes suivantes peuvent revendiquer la labellisation de ce vin de pays de zone : Ansouis, Apt, Auribeau, La Bastide-des-Jourdans, La Bastidonne, Les Beaumettes, Beaumont-de-Pertuis, Bonnieux, Buoux, Cabrières-d'Aigues, Cabrières-d'Avignon, Cadenet, Caseneuve, Castellet, Cavaillon, Cheval-Blanc, Cucuron, Gargas, Gignac, Gordes, Goult, Grambois, L'Isle-sur-la-Sorgue, Joucas, Lacoste, Lagarde-d'Apt, Lagnes, Lauris, Lioux, Lourmarin, Maubec, Ménerbes, Mérindol, Mirabeau, La Motte-d'Aigues, Murs, Oppède, Pertuis, Peypin-d'Aigues, Puget, Puyvert, Robion, Roussillon, Rustrel, Saignon, Saint-Martin-de-Castillon, Saint-Martin-de-la-Brasque, Saint-Pantaléon, Saint-Saturnin-d'Apt, Sannes, Saumane-de-Vaucluse, Sivergues, Les Taillades, La Tour-d'Aigues, Vaugines, Viens, Villars, Villelaure et Vitrolles-en-Luberon.

Encépagement

Pour l'élaboration des vins rouges et rosés, les cépages utilisés sont : grenache noir N[3], syrah N, carignan N[4], cabernet-sauvignon N, cabernet franc N et merlot N.

Pour les vins blancs, les cépages sont : ugni blanc B[5], grenache blanc B, clairette B, viognier B, chardonnay B, chasan B et sauvignon B.

Contition réglementaire

Ces vins doivent titrer un minimum alcoométrique de 10,5 % pour les rouges et les rosés et 10 % pour les blancs.

Notes et références

  1. a et b Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine ; Aigues sur www.inao.gouv.fr, Ministère de l'agriculture. Institut national de l'origine et de la qualité, 2011. Consulté le 22 mars 2011.
  2. Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
  3. Code d'identification des cépages péconisé par le World Information and Early Warning System
  4. La proportion du carignan ne doit pas exéder 30 %.
  5. L’ugni blanc peut représenter une proportion maximale de 70 % de l’encépagement destiné à produire des vins blancs.

Bibliographie

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes


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