Amine biogène

Une amine biogène est un composé organique synthétisé par un organisme, comportant un groupe amine (NH₂).

Exemples

On compte parmi les principales amines biogènes :

• l'histamine, une substance dérivée de l'histidine, un acide aminé, qui agit comme un neurotransmetteur impliquée dans l'éveil et l'attention, comme la libération de signaux a pro-inflammatoires à partir de mastocytes en réponse à des réactionsallergiques ou de dégâts sur les tissus. L'histamine est aussi un important stimulateur de la sécrétion d'acide chlorhydrique (HCl) par l'estomac, via les récepteurs d'histamine H2.
• La tyramine, une substance présente dans la plupart des aliments communs, qui peut être responsable de l'augmentation de la pression sanguine, et de maux de tête.
• La sérotonine, un neurotransmetteur du système nerveux central impliquée dans la régulation de l'humeur, le sommeil, l'appétit et la sexualité.
• Les trois neurotransmetteurs de type catécholamine :
  • la noradrénaline ou norépinéphrine, un neurotransmetteur impliqué dans le sommeil, l'éveil, l'attention, les comportements alimentaires, ainsi que comme hormone de stress libérée par les glandes surrénales qui régulent le système nerveux orthosympathique;
  • l'épinephrine ou adrénaline, une hormone surrénale de stress aussi bien qu'un neurotransmetteur présent en petites quantités dans le cerveau;
  • la dopamine, un neurotransmetteur impliqué dans les processus de motivation, de récompense, d'addiction, de renforvcement comportemental et de coordination des mouvements du corps.
• La tryptamine, un alcaloïde de type monoamine que l'on trouve à l'état de trace dans le cerveau des mammifères, et dont on pense qu'elle joue un rôle comme neuromodulateur ou neurotransmetteur.