Weihenstephan

Weihenstephan

48° 23′ 46″ N 11° 43′ 45″ E / 48.3961, 11.7292

Vue d'après Wening

.

Weihenstephan est le nom de la plus ancienne bière au monde (artisanale ou industrielle) brassée depuis l'an 1040 par la Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, située sur la colline de Weihenstephan à Freising, en Bavière (Allemagne).

D'après une charte médiévale de l'évêque Engelbert von Freising autorisant le brassage, cette brasserie est certainement la plus ancienne encore en activité, avec celle de l'abbaye de Weltenburg. Il est toutefois possible que ce document soit un faux forgé au début du XVIIe siècle.

Quoi qu'il en soit, la brasserie est devenue entreprise d'état en 1921, au sein de la Bavière et elle participe à des programmes d'enseignement de l'Université technique de Munich.

Elle produit toujours une bière de qualité récompensée dans des concours récents.

Bibliographie

  • (de)Gunter Stresow in: Von Klostern, Kirchen und Geistlichen im Jahrbuch 2004, Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. (GGB), Berlin 2004

Lien externe


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Weihenstephan de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Weihenstephan — und Kloster Weihenstephan, Blick vom Domberg in Freising, 2007 Weihenstephan ist ein Stadtteil auf dem nach der Abtei Weihenstephan benannten „Weihenstephaner Berg“. Der Ortsteil liegt im Westen der Großen Kreisstadt Freising in Oberbayern …   Deutsch Wikipedia

  • Weihenstephan — is a small city near Freising (48,500 inhabitants) north of Munich, Upper Bavaria and belongs to Freising district.Weihenstephan is known * for the site of one of the three campuses of the Munich University of Technology (TUM), namely the one for …   Wikipedia

  • Weihenstephan — Weihenstephan, Schloß bei Freising (s.d. 1), hierher wurde 1852 von Schleißheim die landwirthschaftliche Centralschule verlegt …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Weihenstephan — Weihenstephan, Weiler bei Freising in Oberbayern, s. Freising …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Weihenstephan — Weihenstephan, landw. Akademie und Brauerei bei Freising. – Vgl. Steuert (1905) …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Weihenstephan — Координаты: 48°23′46″ с. ш. 11°43′45″ в. д. / 48.396111° с. ш. 11.729167° в. д.  …   Википедия

  • Weihenstephan (Begriffsklärung) — Weihenstephan bezeichnet: Weihenstephan, Ortsteil der Stadt Freising, Landkreis Freising, Bayern Kloster Weihenstephan, ehemalige Benediktinerabtei Hochschule Weihenstephan Triesdorf Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung… …   Deutsch Wikipedia

  • Weihenstephan Abbey — (Kloster Weihenstephan ) was a Benedictine monastery in Freising in Bavaria, Germany.MonasterySaint Corbinian, whose arrival in Freising is dated at around 720, founded a church of Saint Stephen here, with a monk s cell attached to it, which… …   Wikipedia

  • Weihenstephan (Stadtteil) — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

  • Weihenstephan — Weihenstẹphan,   ehemalige Abtei in Oberbayern, heute zu Freising.   …   Universal-Lexikon

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”