Boletus barrowsii

Boletus barrowsii
Boletus barrowsii, San Luis Obispo County, Californie

Boletus barowsii, de son nom vernaculaire Bolet de Barrow ou Roi des bolet blanc[1], est un champignon basidiomycète excellent comestible du genre boletus dans la famille des Boletaceae. Comme Boletus persoonii en europe, lui aussi parfaitement blanc, il a longtemps été considéré comme une variété, pour devenir une espèce à part entière lors des analyses phylogénétique du groupe des edulis sensu lato.

Sommaire

Taxonomie

Nom binomial accepté

Boletus Barowsii Thiers & AH Smith (1976)[2]

Description du sporophore

Hymenophore

Le chapeau est de 6 à 25 cm de diamètre, initialement de forme convexe, avant de s'aplatir en vieillissant.

Cuticule

La surface est lisse ou légèrement tomenteuse, couleur gris-blanc, blanc ou chamois.

Chair 

La chair épaisse est blanc et ne bleuit pas quand on l'écrase.

Hyménium

Les pores sont d'abord blanchâtres, puis jaune.

Stipe 

Le stipe est ventru blanc avec un motif réticulé brun, et peut être de 6 à 20 cm de hauteur avec un diamètre apical de 2-6 cm.

Sporée 

L' impression de spores est brun olive, les spores sont elliptiques à fusiforme[3].

Habitat

Mycorhyse avec le Pinus ponderosa et Quercus agrifolia sur la côte ouest de l'Amérique du Nord[4]. Abondant dans les parties les plus chaudes de sa dispersion, à savoir l'Arizona et le Nouveau-Mexique, mais aussi lieu dans le Colorado et à l'ouest en Californie. Il a été récolté également dans les contreforts de San Marcos dans le comté de Santa Barbara[5].

Saison

août à mi-septembre

Comestibilité

Excellent comestible

Confusion possible

  • Boletus satanas présente la même couleur de cuticule

Articles connexes

Notes et références

  1. the white king bolete
  2. Il a été officiellement décrite par Harry D. Thiers et Alexander H. Smith en 1976 à partir d'un spécimen collecté près de Jacob Lake, Arizona, le 21 août 1971 par le mycologue amateur Charles «Chuck» Barrows, qui avait étudié ce champignon au Nouveau-Mexique
  3. Arora, David (1986). Mushrooms demystified: a comprehensive guide to the fleshy fungi (2nd ed.). Berkeley: Ten Speed Press. p. 529.
  4. Thiers HD, Smith AH (1976). "Boletes of the Southwestern United States". Mycotaxon 3 (2): 261–73.
  5. Holmgren M, Stone T,Kelly M (2001). "A Plan for the Preservation and Stewardship of San Marcos Foothills Coalition,Santa Barbara, California" (PDF). Santa Barbara: San Marcos Foothills Coalition. pp. 1–94.

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Boletus barrowsii de Wikipédia en français (auteurs)

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