Carla Ferrari

Carla Ferrari est une jeune cuisinière française d'origine italienne, née en 1997.

Biographie

Fille de notaire et férue de cuisine depuis l’âge de six ans, bien que née dans une famille où personne ne cuisine^[1], Carla Ferrari présente en août 2008 sa candidature^[2] à la Cuisine Cup, première « coupe d’Europe de cuisine amateur », dans laquelle les candidats sont évalués par un jury constitué « de chefs reconnus, de journalistes gastronomiques et de bloggeurs culinaires »^[3].

Le 8 février 2009, après élimination de plus de 1 500 concurrents, elle parvient en demi-finale, aux côtés de sept autres cuisiniers amateurs, dont un autre mineur, âgé de 15 ans, la plus âgée des finalistes étant pour sa part âgée de 56 ans^[4], le jury l’ayant initialement sélectionnée pour sa recette de duo de saumon en petits pots, velouté de concombre et petits chaussons de poivron^[2]. Lors de la sélection ayant précédé cette finale, elle présente une recette de Saint-Jacques juste poêlées en macaron, sauce au pesto rouge et risotto aux amandes craquantes^[2].

En 2010, Carla présente, avec Grégoire Souverain,un jeune acteur alors âgé de 12 ans, l’émission Tfou de Cuisine, destinée aux enfants et diffusée sur TF1. Elle explique sa participation à cette émission de vulgarisation de l’art culinaire par un « plaisir de la transmission », couplé à son intérêt pour les métiers liés à la télévision^[5].

Elle est actuellement à l'école Albert de Mun, Nogent sur marne

Bibliographie

• Carla Ferrari, Natacha Arnoult, Valéry Guedes, La cuisine de Carla : Des recettes plutôt gourmandes, parfois chics, toujours faciles !, Neuilly-sur-Seine, France, Éditions Michel Lafon, 2010, 125 p. (ISBN 978-2749912516) 

Voir aussi

Notes et références

1. ↑ Article « Une jeune prodige des fourneaux sur TF1 », 10 mars 2010, sur le site ouest-france.fr, consulté le 9 août 2010.
2. ↑ ^{a, b et c} Aurélie Chaigneau, article « Carla, la surprise du chef », 8 février 2009, Le Journal du dimanche.
3. ↑ Page « Qu’est-ce que Cuisine Cup ? », consultée le 9 août 2010.
4. ↑ Page « La finale », sur le site cuisinecup.com, consultée le 9 aout 2010.
5. ↑ Anne Lataillade, billet « TFou de cuisine ! à partir du 10 mars sur TF1 », 13 février 2010, sur le blog « Papilles et Pupilles ».

Liens externes

• Fiche « Carla F. », sur le site cuisinecup.com, consultée le 9 août 2010
• Pages « TFOU de cuisine », sur le site de TF1