Crémant de Champagne

Crémant de Champagne
Crémant Impérial, affiche de 1899 réalisée par Alfons Mucha.

Le crémant de Champagne est un vin mousseux qui était produit dans le vignoble de Champagne. Cette appellation a été utilisée pour des champagnes avec une mousse plus légère dite crémeuse (pression autour de 3 à 3,5 atmosphères).

L'utilisation de cette appellation n'est plus autorisée, suite à un accord du CIVC (Comité interprofessionnelle des vins de Champagne) laissant exclusivement cette appellation de crémant aux autres régions françaises. De ce fait, les autres régions n'ont plus le droit d'utiliser la mention « méthode champenoise » mais doivent indiquer à la place la mention « méthode traditionnelle ».

Les plus réputés furent le crémant de Laurent Perrier et le crémant de Mumm.

À ne pas confondre avec Cramant, un village de la côte des blancs, dans le vignoble de Champagne.

Articles connexes

Sur les autres projets Wikimedia :


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Crémant de Champagne de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Cremant-de-Champagne — Crémant de champagne (AOC) L appellation Crémant de champagne a été utilise pour des champagnes avec une mousse plus légère dite crémeuse (pression autour de 3 3,5 atm). Les plus réputés furent le crémant de Laurent Perrier et le crémant de Mumm …   Wikipédia en Français

  • Crémant-de-Champagne — (AOC) L appellation Crémant de champagne a été utilise pour des champagnes avec une mousse plus légère dite crémeuse (pression autour de 3 3,5 atm). Les plus réputés furent le crémant de Laurent Perrier et le crémant de Mumm. Aujourd’hui cette… …   Wikipédia en Français

  • Crémant-de-champagne (AOC) — L appellation Crémant de champagne a été utilise pour des champagnes avec une mousse plus légère dite crémeuse (pression autour de 3 3,5 atm). Les plus réputés furent le crémant de Laurent Perrier et le crémant de Mumm. Aujourd’hui cette… …   Wikipédia en Français

  • champagne — 1. champagne [ ʃɑ̃paɲ ] n. f. • Xe; lat. pop. °campania, de campus → campagne 1 ♦ Géogr. Plaine crayeuse ou calcaire. La champagne de Saintonge. ♢ Appos. (cour.) Fine champagne : eau de vie de qualité supérieure provenant de la région de Cognac.… …   Encyclopédie Universelle

  • Champagne (Vin) — Vin de Champagne Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français

  • Champagne (vin) — Vin de Champagne Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français

  • Champagne (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français

  • Cremant d'Alsace — Crémant d Alsace (AOC) Pour les articles homonymes, voir Alsace (homonymie). Le crémant d Alsace est un vin d Alsace AOC pétillant léger (environ 12 % d alcool) et fruité principalement issu du cépage du pinot blanc, mais aussi du pinot gris …   Wikipédia en Français

  • Crémant d'Alsace (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Alsace (homonymie). Le crémant d Alsace est un vin d Alsace AOC pétillant léger (environ 12 % d alcool) et fruité principalement issu du cépage du pinot blanc, mais aussi du pinot gris, du pinot noir, du… …   Wikipédia en Français

  • Crémant d'alsace (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Alsace (homonymie). Le crémant d Alsace est un vin d Alsace AOC pétillant léger (environ 12 % d alcool) et fruité principalement issu du cépage du pinot blanc, mais aussi du pinot gris, du pinot noir, du… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”