Cuillère à tiramisu
- Cuillère à tiramisu
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La cuillère à tiramisu (cucchiaio da tiramisu), typique de la gastronomie italienne, est en principe réservée au tiramisu en raison de la texture crémeuse de ce gâteau. Elle se distingue de la classique cuillère à dessert par une extrémité légèrement moins arrondie, plus en « spatule », sans être toutefois aussi carrée qu'une cuillère à glace.
En général, on l'utilise de la main droite, tandis qu'une fourchette à dessert tenue de la main gauche sert simplement à guider le morceau de gâteau vers la cuillère.
Les plus anciennes cuillères à tiramisu sont d'origine lombarde ou piémontaise. Elles datent du XIXe siècle.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cuillère à tiramisu de Wikipédia en français (auteurs)
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