Derby (fromage)
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Derby.
Le Derby est un fromage anglais fabriqué avec du lait de vache pasteurisé. Sa couleur est orangée et il a une croûte naturelle ou cirée. Il ressemble en goût et en texture au cheddar. Il est affiné entre 1 et 6 mois.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Derby (fromage) de Wikipédia en français (auteurs)
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