Distillerie Warenghem


Distillerie Warenghem
Distillerie Warenghem
Image illustrative de l'article Distillerie Warenghem
Distillerie
Pays France
Ville Lannion (Bretagne)
Coordonnées 48° 43′ 28″ N 3° 26′ 00″ W / 48.724374, -3.43323948° 43′ 28″ Nord
       3° 26′ 00″ Ouest
/ 48.724374, -3.433239
  
Fondée en 1900
Détenue par indépendante et familiale
Alcools produits whisky, Chouchen, Pommeau, Crème de cassis, Bière
Principales
marques
Armorik, Galleg, Whisky Breton W.B., Breizh Whisky, Melmor, Ker, Bier Breizh
Adresse Route de Guingamp
Boutill
22300 Lannion
Nombre d'employés 15
Site Web www.distillerie-warenghem.com
Processus de distillation
Maître distillateur Gilles Leïzour
Provenance des céréales France
Source d'eau Rest Avel (La demeure du vent), puisée à 100m sous la Distillerie dans une faille granitique
Cuves de brassage 1
Cuves de fermentation 3
Alambics 1 wash still, 1 spirit still
Localisation
France location map-Regions and departements.svg
Distillerie Warenghem

Géolocalisation sur la carte : France

La distillerie Warenghem est une distillerie de whisky et d'eaux-de-vie et une brasserie française située à Lannion dans les Côtes-d'Armor.

Historique

L’histoire du whisky breton débute en 1983 mais la naissance de la distillerie remonte à 1900, quand la famille Warenghem décide de poser ses valises sur la Côte de granit rose. Léon, le patriarche, crée la distillerie et fabrique l’Elixir d’Armorique, savant mélange de 35 plantes, primé en 1901 et 1902 aux expositions internationales de Brest et Bordeaux. L’Elixir, toujours commercialisé, fêtera ses 110 ans en 2010.

Le fils Henri Warenghem prend la suite en 1919 et développe la distillerie en créant des liqueurs de menthe, de cassis… et du kirsch. Paul-Henri, qui sera le dernier Warenghem, s’associe en 1967 avec Yves Leizour, un Breton pur souche. Ensemble, ils transfèrent la distillerie du centre de Lannion à l’entrée de la ville, sur la source Rest Avel qui signifie "la demeure du vent" en breton. Le caractère régional des produits se confirme (fraise de Plougastel) et le marché s’oriente vers la grande distribution.

En 1983, arrive Gilles Leizour. Parallèlement au développement du whisky, l’ancien pharmacien crée le chouchen Melmor, la Fine Bretagne, le Ker Pommeau de Bretagne AOC, de la bière bretonne… et contribue ainsi à la diversification de l’entreprise. Aujourd’hui 14 salariés travaillent au sein de la distillerie.

La Distillerie Warenghem, fortement implantée en France et particulièrement en Bretagne, exporte aujourd'hui dans le monde entier (Suède, USA, Canada, Japon, Europe occidentale).

Produits

WHISKIES

Pionnière en matière de distillation de Whisky en France, la Distillerie Warenghem commercialise aujourd'hui deux gammes de whiskies adaptés aux consommateurs :

Gamme cavistes et export

  • Armorik 42°, Whisky Breton (single malt), Double maturation en fûts de chênes de Bretagne, puis en fûts de sherry
  • Breizh Whisky 42°, Whisky Breton Blended, 50% d'orge maltée

Gamme grande distribution

  • Armorik 40°, Whisky Breton (single malt), 100% orge malté, vieillissement en fûts de bourbon
  • Galleg 42°, Whisky Breton Blended, particulièrement original du fait de la proportion de d'orge maltée (50%)
  • Whisky Breton W.B.40°, un blend standard comprenant 25% d'orge malté.

HYDROMEL - CHOUCHEN

L'alcool traditionnel de Bretagne :

  • Chouchen Melmor
  • Chouchen Melmor vieilli en fûts de chêne

PRODUITS DE LA POMME

La Bretagne est une terre riche en matière de variétés de pomme. La Distillerie Warenghem en tire tout le potentiel aromatique pour proposer :

  • Fine Bretagne, Eau de vie de cidre de Bretagne AOR, elle vieillie de longs mois en fûts de chêne afin d'acquérir ses arômes
  • Ker Pommeau de Bretagne AOC, assemblage de moûts de pomme avec de l'eau de vie de cidre vieillie durant plusieurs mois

BIERES

  • DIWALL Ambrée, bière ambrée au malt à whisky Breton
  • DIWALL Blonde, bière blonde au malt à whisky Breton
  • Melmor, Bière au chouchen

LIQUEURS ET SPIRITUEUX

Métier d'origine de la Distillerie, la tradition se perpétue avec toute une gamme de liqueurs, modernes et traditionnelles, de fruit et de plantes.


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