Guifaxiang

Guifaxiang Shibajie Fried Dough Twist Food Group, plus communément appelé Guifaxiang (桂发祥麻花) est une marque chinoise d'agro-alimentaire qui a bâti sa renommée sur la fabrication de mahua^[1]. Située à Tianjin, cette entreprise est particulièrement réputée pour la commercialisation des Mahua de la 18^e rue depuis 1927. La première boutique de la société à fabriquer des mahua était en effet située sur l'ancienne 18^e rue (renommée depuis rue de Dagu), qui a ainsi donné le nom à ces gâteaux torsadés^[2].

Fin 2000, l'entreprise comptait 150 millions de yuans d'actifs et ses ventes s'élevaient à environ 430 millions de yuans par an^[1]. Ces chiffres en font une des plus importantes sociétés d'agro-alimentaire en Chine.

Références

1. ↑ ^{a et b} (en) Tianjin Guifaxiang Shibajie Fried Dough Twist Food Group CO., LTD.. Consulté le 4 mai 2010.
2. ↑ (en) Guifaxiang Fried Dough Twists. Consulté le 4 mai 2010.